多吃魚 保健康

營養學認為，“沒腿的比有腿的好，兩條腿的比四條腿的好”。意思是說，動物性食品中：魚類、禽類、畜類的營養價值依次排列。臨床研究結果顯示：經常吃魚的人比經常吃豬肉的人患腦血栓、動脈粥樣硬化、高脂血症等疾病的比率要低。因為魚肉中含有許多人體必需的多不飽和脂肪酸，有降糖、護心和防癌的作用；此外，魚肉中所含蛋白質的氨基酸構成比與人體非常接近，各類營養素的吸收率和生物利用率均比較高。 如果你喜歡吃魚的話,我向你推薦這十款最富營養價值的魚譜.請點擊這裏:多吃魚 保健康