牧羊人派，也就shepherd’sPie，可以算是英國菜裏最經典的家常菜。它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派，被當作主食。它還有個同胞兄弟叫cottagepie，也就是農舍派，其實就是把牧羊人派裏的羊肉換成牛肉。有些地方會把這兩個菜名當做一回事，但望文生義的話，牧羊人派還是應該指用羊肉做主料的派，牧羊人嘛，哪兒來的牛肉呢？薯[閱讀全文]
美羊羊的小廚房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2018-12-18 19:25:04)
牧羊人派，也就shepherd’sPie，可以算是英國菜裏最經典的家常菜。它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派，被當作主食。它還有個同胞兄弟叫cottagepie，也就是農舍派，其實就是把牧羊人派裏的羊肉換成牛肉。有些地方會把這兩個菜名當做一回事，但望文生義的話，牧羊人派還是應該指用羊肉做主料的派，牧羊人嘛，哪兒來的牛肉呢？薯[閱讀全文]
(2018-12-17 17:55:06)
涼拌黑木耳，世上應該沒有比這個更簡單的菜了，速度快，用料簡單，不用炒鍋，成品清脆爽口，是你輕食的好選擇。材料： 黑木耳 大蒜 紅辣椒 香菜 花椒油 生抽 香醋 麻油 糖 鹽 橄欖油做法： 將黑木耳用清水泡發，洗淨後撕成小朵。 大蒜切成末，辣椒和香菜切成小段。 取一個小鍋加適量水燒開，入黑木耳焯燙1分鍾左右撈出。 過涼水瀝幹後待用。 將蒜末辣椒放入小碗，倒[閱讀全文]
(2018-12-17 17:40:59)
時光積澱的，是女人的柔美從容；時光映襯的，是女人的溫婉賢淑。而時光凝結出女人最美的氣韻，自生花香馥鬱，便能予人芬芳。。願與天下所有女人共勉之！蘋果派，單單從名字看就滿吸引人。酥酥的派皮，混合著肉桂粉香氣的蘋果，甜甜的口感，絕對是PARTY上的寵兒。材料（10寸派一個）：派皮： 無鹽奶油300g 中筋麵粉555g 鹽1小匙 冰水180ml蘋果餡： 蘋果4個 檸檬汁1大匙 [閱讀全文]
(2018-12-17 17:32:39)
這款甜品優點是不用揉麵不用發麵，也不用打發蛋白蛋黃，毫無技術含量，絕對零失敗！成品細軟，晶瑩嬌美。一句話，如果你不喜歡烘焙，那你一定要學會這款點心，一招鮮，吃遍天。如果你喜歡烘焙，那你更要試一試了！材料： 日本糯米粉(MochikoSweetRiceFlour)1磅 雞蛋3個 牛奶2.5杯 白糖1杯 油1杯 泡打粉1茶匙（BakingPower)做法： 將所有的材料放入攪拌盆裏，攪拌均勻。 倒入一[閱讀全文]
(2018-12-16 16:10:50)
、、窩頭曾是困難時期老百姓餐桌上的主食，上了年紀的老人都不陌生，如今生活條件改善了，很多人也許都不知窩頭是何方神聖，其實，製作窩頭的原料調整一下，即營養又美味。相傳1900年八國聯軍侵占北京的時候，慈禧太後離京去西安的路上饑餓難耐，京郊有個叫貫世裏的給她窩頭吃，慈禧覺得很好吃，回京後命禦膳房給她做。禦膳房在秘方中加入很多糖，精心製作成了[閱讀全文]
(2018-12-16 08:11:57)
日本的便當文化十分著名，說到便當，就會不由得想到飯團，媽媽們費盡心思所做的飯團中包含著對小朋友無限的愛意。各種飯團悉數登場，呆萌小動物無疑是媽媽們的首選，大熊貓毫無意外是出境率最高的。今天將大熊貓和它的最愛翠竹搬上餐桌，黃瓜切成小段，挖出內瓢，裝上滿滿當當的粉色炒飯，構成了一株株脆竹，還有可愛的熊貓飯團，節節登高迎接2019。材料： 莧菜[閱讀全文]
(2018-12-16 06:32:35)
黃豆豬腳，集合了豬腳和黃豆的營養成分，含有大量的蛋白質和骨膠原蛋白，對女性美容護膚防皺有功效，愛美的女士，一定要多吃點啊。加入了啤酒烹煮，啤酒花使得燒出來的豬腳香而不膩。材料： 豬腳2隻 啤酒1罐 青辣椒2隻 生薑 大蔥 冰糖 桂皮 花椒 八角 幹辣椒 大蒜 生抽 老抽 黃豆 鹽做法： 黃豆洗淨，提前泡發過夜。 豬腳洗淨，剁成大塊。 鍋中加水，水開後放入豬腳[閱讀全文]
(2018-12-16 06:28:03)
雪菜毛豆是一道非常常見的江南家常小炒，雪菜就是用鹽醃漬過的雪裏蕻，和毛豆或其它食材炒製之後，鮮香爽口，菜品中加入大量的糖，鹹中帶著甜香，非常下飯。在多倫多的大統華有現成的雪菜賣，我會經常買來做，熟悉的味道，家鄉的味道。材料： 雪菜 毛豆 豆幹 紅辣椒 食用油 生抽 老抽 糖 蒜做法： 將雪菜用清水衝洗下去除鹹味。 切成小塊。 豆幹切成丁待用。 平底[閱讀全文]
(2018-12-15 10:17:22)
聖誕節前後，各種聖誕花環秀，有麵包烤出來的花環，有水果花環，今天嚐試的是西蘭花擺出來的花環。簡簡單單的食材，帶來的卻是驚喜。點亮聖誕的餐桌，給家人和朋友一份感動！材料： 西蘭花 聖女果 鹽 食用油做法： 做一鍋水，水開後加一點點鹽和食用油。 加入西蘭花焯一下。 瀝幹水分擺盤，上麵點綴聖女果。 美麗的聖誕花環就完成了。中間擺上上海熏魚。[閱讀全文]
(2018-12-15 07:05:36)
聖誕樹和聖誕花環， 是西方過聖誕節必不可少的東西。 聖誕花環起源於德國。 早在1839年， 就有當地人在聖誕節前夕采集常青枝葉編成花環， 插上蠟燭來等候耶穌降臨。 對於基督徒來說， 花環的常青及其環形代表著人類的永恒希望和不朽的生命。 據說在聖誕夜掛上這種花環， 可以保護自己的兒女們在新的一年中不被妖魔傷害。 [閱讀全文]
