寶康2018-05-11
現在越來越多的人都自學製作蛋糕、餅幹、麵包等發酵食物,特別是有了孩子的媽媽們。一般在製作過程中我們都會用到泡發粉或是酵母來發酵麵粉,但很多人卻區分不了這兩者的異同。泡打粉和酵母的區別泡發粉與酵母雖說都是用來發麵的,但區別還是較多的:1、從類型上看,泡打粉是複合膨鬆劑,呈中性;酵母是生物膨鬆劑。2、發酵方式不同,泡打粉是化[
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修行之人,須具決烈之心。任彼誚謗,我總了無疑慮。若聞人誚謗,便生退心,此種人亦是前生善根浮淺所致。不以佛所說者為依歸,而以愚夫愚婦所說者為根據。固當長在生死輪回中,永受三途之苦。而欲得人天之身尚難,況了生死超凡入聖,以至成佛之大利益乎。淨土法門,以真信切願念佛,決定求生西方為宗旨。若念佛人不願求生西方,即為違背佛教。譬如王子寄居他[
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真性湛淵,如澄止水。閱讀全文]
一、因果的普遍性世無無因之果,亦無無果之因。喻如種瓜得瓜,種豆得豆。聲和則響順,形直則影端。此舉世親知親見,諦信無疑者也。因果二字,遍攝世出世間一切諸法,罄無不盡。世間聖人,非不明示因果。以其專主經世,欲其可繼可傳。因隻局在現生,及先代後代。而不詳其生之以前,死之以後,及前自無始,後盡未來。後之學者不能深體聖人之意,遂謂人物之生,[
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光陰迅速,時序更遷。刹那刹那,一念不住。此殆造物出廣長舌,普為爾我一切眾生說人命無常,榮華不久,急尋歸路,免受沉淪之無上妙法耳。生死大事,須當預辦。若待臨行方修,恐被業力所奪。古語雲:聰明不能敵業,富貴豈免輪回。生死到來,一無所靠。唯阿彌陀佛,能為恃怙。惜世人知者甚少,知而真信實念者更少也。求生西方者,不可怕死。若今日即死,即今日[
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時當末法,去聖時遙,人心陷溺,眾生業重,所感天災人禍,相繼頻仍;人民困苦,不堪言狀。每有欲謀徑路,求出離者,仍苦魔外縱橫,異說紛紛,莫衷一是;稍不選擇,便入歧途,又難免遭不堪設想之危險。有心救濟之明眼人觀之,真不禁浩歎。奈深經奧論,普通人不能了解,若無淺近通俗投機之文字以導之,殊難為力。德克居士,洞悉其中症結,利人心殷,特編一書,[
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原文:富貴人多病,一則一事不肯操作,血脈便不周流。二則多食血肉諸品,若遇一有毒者,則其禍不小,或致殞命。即無毒之物,由殺時恨心所結,故帶毒性。雖不能即時藥殺人,然其毒積久,必發而為瘡為病。——《文鈔》之《複江易園居士書四》 譯文:富貴人身上往往有好多種疾病,一是因為什麽事也不肯做,極少運動,造成氣血不暢通。二是吃的種種肉食多。如[
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1.佛為什麽要說淨土法門如來為一大事因緣故,出現於世。所謂大事因緣者,欲令眾生,開示悟入佛之知見,直下成佛而已,豈有他哉。無奈眾生,根有大小,迷有淺深,不能直下暢佛本懷。因茲隨機設教,對病發藥。為實施權,開權顯實。於一乘法,作種種說。或有善根成熟者,令其誕登覺岸。其有惡業深厚者,令其漸出塵勞。曲垂接引,循循善誘。雖天地父母,不能喻其[
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眾生沉淪於苦海,必賴慈航救濟,而後度脫有期。佛法化導於世間,全仗經像住持,而後燈傳無盡。以是之故。凡能發心,對於佛經佛像,或刻或寫,或雕或塑,或裝金,或繪畫。如是種種印造等法。或竭盡己心,獨力營辦。或自力不足,廣勸眾人。或將他人之已印造者,為之流通,為之供養。或見他人之方印造者,為之讚助,為之歡喜。其人功德,皆至廣至大,不可以尋常[
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1、世之變亂之由奚在乎?一言以蔽之,眾生貪瞋之心所致而已。貪心隨物質享受而激增,稍不遂,則競爭隨之。又不遂,則攻奪戰伐隨之,則死亡流離隨之、則疫癘饑饉隨之、則一切災禍隨之。瞋火熾然,世界灰燼矣。2、惟我如來,闡苦空之諦,以治眾生之貪;宏慈悲之旨,以治眾生之瞋。3、複說淨土法門,示眾生以離苦得樂,方便橫超之路。4、為佛弟子者,信法界[
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