我小時候去江蘇常熟外婆家，娘舅帶我喝的冰牛奶，也是其中一道兒時的美味記憶。桃子，用來做夏日甜品再適合不過啦。這款黃桃啵啵球冰牛奶，香甜Q彈，好好吃 1.三個桃子（大約總共500克）洗淨，去皮，把桃子皮放入鍋中加清水150克和白糖35克。中小火煮大約五六分鍾，直到果味水裏有淡淡的顏色。 2.桃子肉切成小丁備用（蓋上保鮮膜或者蓋子防止[閱讀全文]
蜜蜜樂樂
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博文
(2020-10-27 07:53:32)
我小時候去江蘇常熟外婆家，娘舅帶我喝的冰牛奶，也是其中一道兒時的美味記憶。桃子，用來做夏日甜品再適合不過啦。這款黃桃啵啵球冰牛奶，香甜Q彈，好好吃 1.三個桃子（大約總共500克）洗淨，去皮，把桃子皮放入鍋中加清水150克和白糖35克。中小火煮大約五六分鍾，直到果味水裏有淡淡的顏色。 2.桃子肉切成小丁備用（蓋上保鮮膜或者蓋子防止[閱讀全文]
(2020-10-26 16:35:55)
這是鑄鐵鍋飯菜一鍋出的焗烤，適合居家上班族的午餐（分量大約6人份），剩下的晚餐加熱以後再吃同樣很好吃。在研究了N款西式做法基礎上，大膽創新了一把，用了自己做的酒釀，酒釀的作用使得雞肉更回甜軟嫩，搭配上奶香芝士正點的creamy口感，孩子們吃完後直接評價說，這是媲美飯店水準了。。。孩子們外公開始對我用酒釀很不理解，吃完以後也說好吃。我愛廚房，這[閱讀全文]
(2020-10-24 21:21:33)
小時候過早的記憶，時常定格在兒時經常吃的一家米粉攤子。看似沒有什麽特別調料，記憶中的醬油都鮮香的狠。多年以後，廚娘悟出了豬油和高湯的美妙。辣的，酸的，香的，追尋記憶中的美味。一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml，1cup250ml食譜分量6人份左右。其中一半做了酸辣口感。六隻雞腿肉上剩下的雞骨頭，兩三隻雞爪。300克豬肉末，宜賓芽菜一包（75克）,酸菜150克，豬肥肉80[閱讀全文]
(2020-10-21 19:25:43)
菜地裏的韭菜豐收，這是我們家的很受歡迎的家常做法，調料也簡單到了極點，就是鹽。新鮮的韭菜，搭配最佳搭檔雞蛋，煎出來香香的，嫩嫩的，孩子們都特別喜歡吃。一大勺TBSP15ml；一小勺tsp5ml1.400克左右韭菜，洗淨瀝幹水分，切小段。在韭菜裏麵加入2小勺植物油，輕輕攪拌，使得韭菜片上均勻包裹油2.五個雞蛋加入韭菜裏麵，一小勺鹽，攪拌均勻3.平底鍋5大勺油，晃動鍋[閱讀全文]
(2020-10-20 16:51:03)
我和老二是同一天生日。這是我為她和我自己做的生日蛋糕，今年二小姐滿十歲了！蛋糕完全尊重虎妞本人土豪的風格。蛋糕設計是二小姐本人，她不喜歡太清新的顏色，我調色也加重了一些色彩，五彩繽紛的小姐喜歡。金色球我用巧克力自己做的，沒有合適半球模具隻有小半球模具，就是融化巧克力，每兩個小球對接用巧克力沾上，放入有食用金粉的小ziplog袋子晃一晃[閱讀全文]
(2020-10-19 14:27:49)
看乘風破浪的姐姐，饞了這大碗寬麵[調皮]”你看這個麵它又長又寬,就像這個碗它又大又圓,有時生活特別累,別饞大碗寬麵別流淚”。自己做的褲帶寬麵，熱辣的油潑辣子，香氣實在無法抵禦。孩子們不吃辣子，就用了菜地裏的蔥，做了個蔥花油潑麵，孩子們亦大愛１.一斤（500克）中筋麵粉，3到4克鹽，先把所有粉攪拌均勻，然後加入大約２００－２１０克冷水，冷水，[閱讀全文]
(2020-10-12 06:13:30)
釣的石鱸魚rockbass兩條，每條大約250克左右。香菇，豬肉，和啤酒的助力，魚更顯得鮮香，很好吃的一道家常菜 一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml，1cup500ml
1.魚去鱗片和內髒，用流動水洗淨，切花刀，表麵各抹上1/8小勺鹽，蔥段薑片擠出汁水，一大勺黃酒，用薑片將鹽在魚身上抹均勻。靜置5-10分鍾，再用流動水洗淨。用紙巾擦幹水分備用。這裏醃製的作用，是去掉[閱讀全文]
(2020-10-10 14:45:17)
涼麵是盛夏時令小吃，傳統涼麵在煮好後拌上菜籽油得要迅速降溫。湖北四川一帶涼麵麵條是不過涼水的，而是吹幹，這樣才能充分保持麵條的勁道。小時候的記憶是用蒲扇扇，現在改用電風扇吹了。如果覺得麻煩，也可以在麵條出鍋後直接過涼水再瀝幹，但口感不如吹幹的好。涼麵一般是用堿麵做的，在北美可以自製堿麵（手擀麵）。用意大利Angelhair麵做涼麵效果也非常好[閱讀全文]
(2020-10-07 21:26:37)
釣的石鱸魚rockbass，每條大約250克到300克左右。非常好吃惹味，停不下來的感覺。啤酒和魚是絕妙搭配，太好吃了一大勺Tbsp15ml：一小勺tsp5ml1.魚去鱗片和內髒，用流動水洗淨，切花刀，表麵各抹上1/8小勺鹽，蔥段薑片擠出汁水，一大勺黃酒，用薑片將鹽在魚身上抹均勻。靜置十分鍾，再用流動水洗淨。用紙巾擦幹水分備用。這裏醃製的左右是去掉魚表麵粘液和腥味2.大蒜25克，[閱讀全文]
(2020-10-05 19:21:07)
自己家菜地收獲的豆角，加上自己做的手擀麵，實在太好吃了。一道經典的北方美味，全家都非常喜歡吃。這個食譜分量大約６個人分量。一大勺TBSP15ml;一小勺tsp5ml１.一斤麵粉，一克食用堿，一克鹽，先把所有粉攪拌均勻，然後加入大約２００－２１０克冷水，冷水，冷水。水量是參考，不同麵粉吸水度不同所以需要適當調整。我用的是Costco的中筋麵粉。２.大致揉成麵團（盆[閱讀全文]
