2022年總結：西式烘焙和蛋糕

2023年在忙碌中接近尾聲了。2022年的總結推遲了整整一年才更新博客。現在回頭看一年前的烘焙作品，製作過程的記憶還是很鮮明。

2022年烘焙作品的開場，是給我父親做的80大壽生日蛋糕。雙層蛋糕都是海綿蛋糕，兩種口味：香草和巧克力。奶油霜抹麵。壽桃和福字是翻糖做的。

父親節主題蛋糕：星辰大海。鮮奶油戚風蛋糕。

做給母親的生日蛋糕。蛋糕上的奶油字是老大寫給外婆的。

母親節主題蛋糕，康乃馨蛋糕。用的是蓮蓉奶油霜裱花。

老公生日，提拉米蘇千層蛋糕

老大生日蛋糕，透明芒果蜜桃奶酪蛋糕

老二和我同一天生日。我們的生日蛋糕，天鵝蛋糕

老三的生日蛋糕。鮮奶油夾心，奶油霜裝飾。

做給閨蜜的生日蛋糕：花團錦簇。糯米戚風，海鹽焦糖奶油夾心。蓮蓉奶油霜裱花。

錫蘭紅茶巴斯克雙味芝士蛋糕

複古蛋糕：日式蜂蜜海綿蛋糕，外交官奶油夾心，鮮奶油裱花

透明水果酸奶芝士慕斯蛋糕

免烤紅茶芝士蛋糕

檸檬奶醬奶油蛋糕

繽紛夏日飲品：芒果撞奶，西瓜西米露，菠蘿椰奶

香蔥燙麵肉鬆戚風

萬聖節雪媚娘

淡奶油波蘭種餐包

2022世界杯主題蛋糕：巧克力戚風，摩卡奶油，翻糖裝飾

糯米muffin

聖誕草莓抹茶淡奶油牛乳

糯米戚風蛋糕

聖誕花環麵包

酸奶蛋糕

抹茶雙味蛋糕

聖誕主題蛋糕

迎接2023跨年蛋糕。蝴蝶結是翻糖製作。

甜甜蜜蜜地迎來了2023年！

[蜜蜜樂樂]

回複 '淮二學子' 的評論 : 謝謝您的到訪和鼓勵！

[淮二學子]

你太能幹了，做得蛋糕比店裏賣的更精致漂亮！也羨慕你有三個孩子，能幫著一起分享你的作品。