空心菜是中國最著名的夏季蔬菜之一。但是，你知道多吃空心菜的危害嗎？最新的科學研究和我的親身經曆都表明，空心菜吃多了，對人的健康危害很大。 以前，我在菜地裏種很多空心菜，每年最少也有30多棵。有一年，我生了一種病。這個毛病，說來也怪，即不疼也不癢，主要症狀是吃完了就想睡，睡醒了又想吃，而且飯量很大，特能吃，體重不停地增加，有時嘴裏還會[閱讀全文]
前院種草種花，後院種菜種瓜
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(2015-08-12 04:34:12)
空心菜是中國最著名的夏季蔬菜之一。但是，你知道多吃空心菜的危害嗎？最新的科學研究和我的親身經曆都表明，空心菜吃多了，對人的健康危害很大。 以前，我在菜地裏種很多空心菜，每年最少也有30多棵。有一年，我生了一種病。這個毛病，說來也怪，即不疼也不癢，主要症狀是吃完了就想睡，睡醒了又想吃，而且飯量很大，特能吃，體重不停地增加，有時嘴裏還會[閱讀全文]
(2015-08-08 05:32:32)
美國的民居多半都是獨門獨戶的木頭子，房子後麵通常有塊不大不小的草坪。不少同胞買了房子之後，都喜歡挖掉一塊草地，做個小菜園，種一些中國蔬菜。地裏種的時令蔬菜既可自己吃，也可送朋友，最重要的是還可以放到微信或者網上顯擺。
有人說，在自家庭院種菜是華人特有的一種陋習。你同意這種說法嗎？
依我看來，此言大謬矣！庭院種菜，不僅不是陋習，不[閱讀全文]
(2015-08-05 05:22:52)
亞克西，亞克西，
什麽東西亞克西？
亞克西，亞克西，
我的空心菜亞克西！
我的空心菜，
為啥長得亞克西？
亞克西，亞克西，
陽光充足亞克西。
亞克西，亞克西，
土壤肥沃亞克西。
亞克西，亞克西，
基肥雞糞亞克西。
亞克西，亞克西，
追肥化肥亞克西。
亞克西，亞克西，
防兔吃菜亞克西。
亞克西，亞克西，
天天澆[閱讀全文]
(2015-08-01 05:27:52)
臘肉炒蒜苔聞起來香，吃起來更香，是下酒下飯的上上好菜。
在美國，陳年臘肉很容易買到，但新鮮蒜苔卻比較稀少，所以很多朋友都動手自己在後院種大蒜。在和大家交流園藝的經驗時，常常有朋友問：我種的大蒜怎麽到了夏天還不抽苔？
蒜苔實際上是大蒜的花莖（peduncle），如果留著不摘掉，夏天的時候頂端會開花結籽。你種的大蒜不抽苔，是因為大蒜的品種不對[閱讀全文]
(2015-07-11 05:31:18)
橡樹結的果子是橡子，用橡子的澱粉做的豆腐就叫橡子豆腐。有的地方，特別是中國北方，橡子豆腐叫做橡子涼粉。橡子豆腐是夏季美食，沒有吃過橡子豆腐的人，其人生是很不完整的。
橡樹在全世界分布很廣泛，所以人類很早就吃橡子和用橡子做的各種食品。在以前，人們在糧食不夠的時候就用橡子充饑。唐詩“歲暮鋤犁倚空室，呼兒登山收橡實”講的就是這樣的[閱讀全文]
(2015-07-08 05:09:19)
後院菜地的一棵蔬菜上有一批蟲卵，長得圓圓的。我不知道這是什麽蟲子的卵，到網上查了查，結果還是不知道是什麽蟲子。
我把這片葉子摘下來，放在塑料盒子裏，期盼蟲子孵化。蟲子孵化之後就容易知道是什麽蟲子了。過了幾天，蟲卵的顏色發生了顯著的變化，就是有一個蟲卵沒有變色。很明顯，這是一個沒有受精的卵！
也許是因為塑料盒子裏的環境條件和菜地不[閱讀全文]
(2015-07-04 04:52:20)
菊花腦是一種多年生的野菊花，是夏天的時候南京人最喜歡吃的野菜。因為南京人說話時不分訥（n）和勒（l）這兩個聲母，有時還會反過來用。所以在南京，菊花腦也叫做菊花澇。外地人譏笑南京人的發音，有時稱南京人為“藍精人”。
南京人吃菊花腦上癮，盛夏時隻要三天不吃菊花腦就要開始罵人了。除了南京人，其他東南沿海省份的人也是吃菊花腦的。我前段[閱讀全文]
(2015-07-01 06:00:59)
化肥的有效成分是植物生長所必需的養分（如氮、磷、鉀、鈣、鐵等等）。施過化肥的蔬菜，特別是葉菜，又鮮又嫩，人人愛吃。常常被人誤解的化肥，其實是非常健康的肥料。理想狀態下，化肥和有機肥一樣健康，但目前市售的化肥和有機肥比較，化肥的風險更小一些。有機肥就像一個黑匣子，你不知道裏麵有什麽成分，也沒有人會告訴你。如果你用槍頂著懂肥料的種菜高[閱讀全文]
(2015-06-27 06:15:23)
在中國江南長大的人，小時候沒有吃過桑葚的人應該不多。在我的印象裏的江南，不管是城市還是農村，好像到處都是桑樹。春末夏初，小孩子都會爬到桑樹上摘桑葚吃。有時候街上也能看到有人提著籃子賣桑葚，籃子裏的桑葚都是很新鮮很水靈的樣子。
剛到美國這個大農村的時候，我以為桑葚是吃不到了。誰知道桑樹在美國分布極廣，特別是在落基山以東的地區，野生的[閱讀全文]
(2015-06-24 10:13:25)
天下有很多湖，最美的是西子湖。天下有很多花，最美的是荷花。因此，一個人須得和荷花仙子有緣，才能看到西子湖的荷花。那到底要有多少緣份呢？從“百年修得同船渡，千年修得共枕眠”這句古話來推斷，看西子湖的荷花，一個俗人在前世至少要多修行十年。
去年六月份在杭州的時候，我特意安排時間去西湖看荷花。可惜那天一早就開始下雨，淅淅瀝瀝，典型[閱讀全文]
