前院種草種花，後院種菜種瓜
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如果想後院的蔬菜長得好，肥料是關鍵。現在市場上的肥料五花八門。肥料公司用很多令人眼花繚亂的噱頭忽悠顧客，而怎麽挑選和購買肥料又是很多種菜新手的弱項，讓很多人花了不少冤枉錢。
我準備在我的博客和油管頻道裏，科學、客觀和通俗地點評一些常見的肥料，為菜友們購買和施用肥料提供科學的依據。今天點評的肥料是番茄肥料。
這裏的番茄肥指的是包裝袋子上寫了“番茄肥料”字樣的肥料。在美國，這樣的番茄肥有很多。本視頻裏介紹兩種最常見牌子的番茄肥：第一種是Espoma牌子的番茄通（Tomato-tone）；第二種是Expert Gardener牌子的番茄肥料（Tomato & Vegetable Garden Plant Food）。
先透露一下劇情。番茄肥料不管有沒有標示“Organic”，都是有機肥和化肥的混合物，用在蕃茄上的效果是不錯的，能夠讓番茄高產，但這些肥料不是純有機種植者以為的純有機肥。這一點應該引起純有機種植的朋友的注意。知道了劇情但不想看整部劇的朋友可以下地種菜了，想詳細了解番茄肥的成分，想提高自己對肥料的認識的朋友，請繼續往下看。
先來講講番茄通。番茄通的主要成分是雞毛、雞糞、骨粉、苜蓿、褐煤、海綠石、硫酸鉀和硫酸鎂鉀，番茄通裏麵還添加了少量的細菌。番茄通的全氮含量是3%，換算成五氧化二磷的含磷量是4%，換算成氧化鉀的含鉀量是6%。
番茄通的雞毛、雞糞、骨粉、苜蓿和褐煤，這些都算有機肥。這其中最好玩的成分是雞毛。雞毛的主要成分是蛋白質，分解之後變成銨離子，銨離子就被番茄吸收。我們知道，蛋白質是相對稀少的資源。以前國內理發店的頭發被人收走，有的頭發用來做醬油，有的頭發埋到稻田裏做氮肥。頭發做氮肥和雞毛做氮肥，原理是一樣的，其他動物的毛發也可以用來做氮肥。
番茄通中的海綠石、硫酸鉀和硫酸鎂鉀是礦質肥，即無機肥。從廣義上講，無機肥就是化肥，所以說，番茄通是有機肥和化肥的混合物。有機肥和化肥的好處都占一點，效果相當不錯。很多種番茄的朋友都喜歡用番茄通來給番茄施肥。
接下來再來講講Expert Gardener牌子的番茄肥料。這種番茄肥的主要成分是雞糞、雞毛、骨粉和硫酸鉀。雞糞、雞毛和骨粉是有機肥。硫酸鉀是典型的化肥，是最常見的兩種鉀肥之一，另外一種常見鉀肥是氯化鉀。有意思的是，這款肥料裏也有雞毛。美國的番茄肥，到處是雞毛。美國真是一個一地雞毛的國家。這款番茄肥與番茄通的成分和氮磷鉀基本一致，所以在這裏就不重複了。
Expert Gardener牌子的另外一種番茄肥也很常見。其主要成分是尿素、磷酸銨、硫酸鉀鎂、硫酸鈣和硫酸鐵，這些成分都是化肥。化肥的特點是效果很快，其中的尿素用到地裏之後幾個小時或者幾天就變成了銨離子，其他成分都是水溶性的無機鹽，用到地裏之後溶解在水裏，也很快成為離子態，可以被蔬菜馬上吸收。這一款肥料裏麵包含了植物生長所需的氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵和硫，價格也比第一款便宜不少，所以性價比高很多。
介紹了這幾種番茄肥料的成分之後，我再講講購買肥料的一個訣竅，供大家購買肥料時參考。不管是雞糞還是雞毛， 不管是尿素還是硫酸銨，裏麵的氮素最後都要變成銨離子才能被蔬菜吸收。其他元素也要變成無機離子才被吸收。因此，購買肥料時可以不看具體成分，看氮磷鉀的數字就可以了。有些廠商在肥料裏加一些細菌，但這些細菌不會為肥料增加價值。因為這些細菌在土壤裏多的很。隻要往土壤裏加堆肥、牛糞和馬糞等有機物質。土壤裏能繁殖出來不計其數的細菌，不計其數的真菌。如果我不是為了做視頻，這三種肥料我都不會買。我會直接買雞糞和複合肥。雞糞和複合肥的效果很好，而且價格便宜很多。
最後，我把本期視頻的重點總結一下。美國市場上常見的番茄有機肥，如番茄通，因為加了化肥，效果很好，但價格高，其性價比很低。番茄通和其他番茄肥的本質就是雞糞化肥，再加幾根雞毛而已。我覺得直接購買雞糞和化肥更好。
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看來你的西紅柿餓壞了：）
曉青2024-05-02 12:20:00
我種過西紅柿，長出來不大，都說沒加肥，那時候哪兒知道啥肥好:-)
是的，懂一些肥料不僅能種好菜，還能吃得更健康：）
xiaxi2024-05-01 09:31:40
店裏的肥料五花八門，看你的講課就能有的放矢地去購買了。
我做堆肥比你還偷懶。我都是亂七八糟的丟進堆肥坑，連箱子都沒有;)
北美小鎮2024-04-28 06:19:58
離高手可差太遠了，隻是從殺手進化成庸手而已：）
以前我都買不到價格合適的雞糞，所以底肥都是牛糞。最近發現了azure是個好地方，不但食品便宜健康，幹雞糞才$20多一包50磅的，比牛糞和其它有機肥劃算。其實我養雞的，但自家幾隻雞拉的不夠用。遊士老師堆肥嗎？有時間也講講堆肥吧。我都是亂七八糟的丟進堆肥箱就不管了，從來不管什麽green/brown的比例。
以前我都買不到價格合適的雞糞，所以底肥都是牛糞。最近發現了azure是個好地方，不但食品便宜健康，幹雞糞才$20多一包50磅的，比牛糞和其它有機肥劃算。其實我養雞的，但自家幾隻雞拉的不夠用。遊士老師堆肥嗎？有時間也講講堆肥吧。我都是亂七八糟的丟進堆肥箱就不管了，從來不管什麽green/brown的比例。
看來你已經從種菜新手成長為種菜高手了:)
北美小鎮2024-04-27 18:32:41
我基本都是雞糞牛糞加上化肥通用。當然草莓番茄之類的要補點磷和鉀，葉菜加尿素，對酸堿和鈣有要求的也加點。對自己要求不高，但自從看遊士老師的文章，至少不是往土裏一栽、澆點藍肥水就不管了。好歹也能種出番茄了。
很高興你讚同我的觀點！
加州laoren2024-04-27 11:37:16
遊士好，讚同你最後的結論。所謂的西紅柿肥料是忽悠的成分多於實際的效果，是廠商營銷的手段而已。西紅柿是很容易種植的蔬菜之一，不需要施加特別的肥料。謝謝您的科普， 周末快樂！
美國的商店，什麽農家肥都有：）
BeijingGirl12024-04-27 10:15:38
雞糞和尿素， 看來是重要的基礎肥料。 以前我都沒注意過店裏有賣雞糞牛糞的。 還是前些時看小樹說過。 這裏也提到。 視頻裏看到了那個口袋。 很有幫助。 謝謝啦