強寒流之後的花草和蔬菜

10天前，我們這裏迎來了2025年下半年的第一場大雪，最低氣溫降到21F（-6C）！花花草草和菜地的蔬菜突然遇到強降溫，會有什麽反應？在今天的視頻/博文裏，請朋友們參觀經曆低溫的花菜和蔬菜。同時，我與大家分享一點蔬菜保溫的心得體會和經驗。

這個溫度，小蜜們是不敢出來的。她們躲在蜂箱裏，抱團取暖。盆栽的竹子不怕冷，但再過幾個星期還是要搬到車庫避寒，不然盆栽竹子也會凍死。這棵小月季很皮實。夏天不用澆水，下雪了還在開花。信箱下麵的秋海棠全部凍死了，有點可惜。朋友，你知道海棠和秋海棠的區別嗎？秋海棠是草本植物，海棠是木本植物。兩者是完全不同的植物，但經常被花友們弄混。茭白在零下幾度、十幾度凍不死，但零下二十幾度時間長了，盆栽的茭白也會凍死。盆栽辣椒全部凍死。瓜架上的絲瓜葉子受凍之後，變成黑顏色。

這是降溫之前的菜地，拔了一些蔬菜放冰箱，最後菜地裏剩下主要是烏塔菜和黑大頭。這是兩個是我認為比較耐凍的蔬菜品種。在寒流南下的前一天，我花了半個小時，在菜地裏鋪了一塊塑料布，壓上磚頭，防止塑料布被風吹走。第二天不僅降溫，還下了雪。積雪就像棉被，對蔬菜有很好的保暖作用。

天氣回暖之後，將塑料布揭走。可以看到，烏塔菜和黑大頭沒有被凍傷。這兩種蔬菜真的很不錯，適合在天冷的地區作為秋菜種植。這樣經曆低溫之後，蔬菜略帶甜味，非常好吃。不怕冷的蔬菜沒有蓋，如：俄羅斯芥蘭和德國芥蘭。這兩種蔬菜即使沒有保護，在零下20C也凍不死。

這次強降溫值持續了1-2天，然後氣溫就回升了。菜地裏的蔬菜又精神抖擻，恢複了生氣。不過，烏塔菜和黑大頭也抗不過長時間的零下十度。在更強大的寒流南下之前，烏塔菜和黑大頭都需要收獲。到那個時候，菜地裏就隻剩下俄羅斯芥蘭和德國芥蘭了。

我多年種菜的經驗是這樣的。如果強降溫持續的時間隻有2-3天，之後天氣回暖。這種情況下，蔬菜值得保護一下。如果氣溫就一直慢慢下降，那就不要保護了。除了芥蘭和韭菜，其他蔬菜都要收獲，不然會凍傷凍死。如果社區居委會HOA的老頭老太沒有意見，有精力的朋友也可搭個暖棚，以延長蔬菜的生長和收獲季節。
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【博文自薦】
拔大蘿卜 + 種大蘿卜的6個要點
為明年做準備：秋菜種植的經驗、教訓和心得
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[彩煙遊士]

回複 '陶次瓦' 的評論 :

加州真是種菜的天堂！你好好努力，有望成為超級菜農：）

[彩煙遊士]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 :

我也聽說了。有的養蜂人說今年冬天又有很多蜜蜂不能過冬了。

[彩煙遊士]

回複 'xiaxi' 的評論 :

老農就是喜歡種菜：）xiaxi新周快樂！

[彩煙遊士]

回複 '北美小鎮' 的評論 :

你的菜地避風嗎？20F是氣溫，避風的地方肯定暖和好幾度：）

[xiaxi]

老菜農經得起考驗，讚！

[花似鹿蔥]

好像說今冬氣溫會低於去年。

[陶次瓦]

不容易，觀察加實踐=專家！我們這些住在加州的不凍農還常常種不好菜，實在汗顏。

[北美小鎮]

我的日本小白菜還精神著呢，20F不算什麽。不過也不會張了，再有兩周就收完了，準備貓冬。明年的種子已經買好了。今年收成不錯，很久沒買蔬菜水果了，自家的梨和獼猴桃都很甜，還有些無花果。

[彩煙遊士]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

如果你的地區冬天最低溫度到零下-10度，荷花缸在冰凍之前就要搬到車庫，不然裏麵的蓮藕會凍傷的。蓮藕等春天在挖出來，重新種到土裏。

BeijingGirl12025-11-22 13:22:59
這一篇很有指導意義！ 非常感謝。 我的花都在清場了。 就是荷花我還不知道該怎麽辦。 現在還在外麵。 藕根要取出來吧？ 不然盆太小，持續嚴寒會被凍死的。

[彩煙遊士]

回複 'elfie' 的評論 :

“My cat is rolling in the dirt after he discovered the catnip plant.” That is funny:)

NC的氣候相當於中國江南，是種菜的好地方！

elfie2025-11-22 11:56:42
It's not cold in November in Central NC. Everything is still growing. Luffah leaves died in the cold spell but the fruits are still alive and growing. Cabbages, beets and catnip are fine. My cat is rolling in the dirt after he discovered the catnip plant.

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

人可以穿衣服，但植物不能：）

多倫多橄欖樹2025-11-22 10:00:27
氣溫低於零下，對人和植物就都是考驗了~~

[BeijingGirl1]

這一篇很有指導意義！ 非常感謝。 我的花都在清場了。 就是荷花我還不知道該怎麽辦。 現在還在外麵。 藕根要取出來吧？ 不然盆太小，持續嚴寒會被凍死的。

[elfie]

It's not cold in November in Central NC. Everything is still growing. Luffah leaves died in the cold spell but the fruits are still alive and growing. Cabbages, beets and catnip are fine. My cat is rolling in the dirt after he discovered the catnip plant.

[多倫多橄欖樹]

氣溫低於零下，對人和植物就都是考驗了~~