前院種草種花，後院種菜種瓜
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秋菜是收獲夏菜之後種植的蔬菜的總稱。秋菜以葉菜為主，如青菜、油菜和白菜。在美國北方和加拿大，秋菜的種植季節很短。對後院菜地不是很大的人來說，大多是拔了夏菜之後種秋菜，本來就很短的秋菜種植季節就會更短。不過，隻要掌握秋菜種植的要點，即使在北方，秋菜也是可以很豐收的。
秋菜豐收的要點有三個。第一個是及時育苗。在種植5-6區，秋菜在8月初就要育苗。第二個要點是苗期治蟲。苗期不治蟲，小苗長不好。這兩個關鍵點在這個視頻裏介紹過了，這裏就不再重複。今天視頻講的是秋菜豐收的第三個要點：秋菜秧苗移栽之後的科學施肥。
給秋菜和其他所有蔬菜施肥，必須知道蔬菜對養分的需求。蔬菜需要什麽就施什麽樣的肥。其中的道理與一個人餓了要吃飯，渴了要喝水一樣。不能餓了給他喝水，渴了給他吃飯。秋菜的健康生長需要氮磷鉀和微量元素。因為我們希望秋菜隻長葉子不開花，所以給秋菜補充氮素，即施氮肥就可以了。那麽秋菜需要的磷鉀和微量元素從哪裏來呢？土壤，特別是經常施有機肥的土壤，磷鉀和微量元素一般都不會缺乏。我給菜地定期加堆肥和雞糞，所以土壤很肥沃，秋菜不追肥也應該長得很不錯的，但為了讓秋菜長得更嫩，長得更快，我會在定期給秋菜施少量尿素。具體操作是這樣的：
在5加侖的水裏加這麽一勺尿素，攪勻。我的小蜜很好奇，以為我在弄什麽好吃的，忍不住飛過來看看。5加侖的塑料桶是美國最常見的，商店賣的和中國餐館的醬油桶都是5加侖。5加侖馬馬虎虎相當於20升。如果你住的國家的塑料桶不是20升，那也沒問題。在15升或者25升水裏加這麽一小勺尿素都沒關係。施肥就像炒菜時加鹽，有一定的允許範圍。隻要肥料一次性不加太多即可。肥料用多了浪費錢，還有可能燒苗。尿素溶解在水裏之後，澆到菜地裏。天氣幹燥的話，2-3天澆一次。下雨多的話，7-10天澆一次。尿素在土壤裏被酶分解成銨離子和二氧化碳。銨離子被蔬菜的根係吸收之後，用來合成各種含氮有機物質。尿素的功能相當於人尿，但尿素比人尿更幹淨更衛生更省事。
在美國，每個州都能買到尿素。如果不知道在哪裏買尿素，也可用藍水肥代替尿素。藍水肥就是水溶性的Miracle-Gro，在Walmart、Lowes，Home Depot和雜貨店都能買到。藍水肥的含氮量是24%，還有其他一些養分。用藍水肥代替尿素完全沒有問題，就是稍稍貴一點而已。藍水肥的施用比例與尿素差不多，也是一小勺肥料溶化在5加侖水裏。施用頻率也與尿素一樣。
種秋菜還是很有成就感的。看看地裏一天天長大的蔬菜，其感覺比吃蔬菜更加美好！
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— 遊士肯定有很多小蜜， 可忙得過來 ：）
謝謝鹿蔥！我比較勤奮，哈哈。周末快樂！
花似鹿蔥2025-11-01 11:43:25
彩煙勤奮，土地總給你豐厚的回報，讚！
秋菜長大了，預示著天氣越來越冷：）
多倫多橄欖樹2025-11-01 10:53:48
菜長大了，預示著，生活會越來越好~~
後院種菜，最好不要用人類的廢物，但雞糞牛糞沒事：）
BeijingGirl12025-11-01 09:52:33
專家的菜太好了。 這樣會打擊我的信心的。 ：）
我不用糞便類肥料， 太臭了。 就用藍水肥， 花兒和韭菜都可以用。 也挺好的。
我不用糞便類肥料， 太臭了。 就用藍水肥， 花兒和韭菜都可以用。 也挺好的。