用料:
1：三文魚片2片900克。
2：萬字牌生抽醬油2大匙，白胡椒1/6茶匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙。
3：蔥2條洗淨切段。
4：開水2大匙。
做法：
三文魚片放一玻璃烤盤裏，將調味料2拌勻，均勻撒在魚片上
然後放上蔥段（圖B），放入預熱至420F/215oC的烤箱內，烤15分鍾左右取出，趁熱放入開水2大匙（圖C），溶下烤盤底部的汁，放置5分鍾即可食用。
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博文
(2009-09-06 08:59:56)
(2009-09-06 08:57:26)
首先到日本或中國超市的冷凍部門，買一包八盎司裝的納豆，內有三小盒。這種盒裝的拔絲納豆是可以立刻用來拌飯吃的。黃豆一磅，可以配八盎司（三小盒）的納豆，不要放納豆包裝中的調味料，隻放納豆，準備一大塊老薑、一或兩根辣椒，一磅有機黃豆，2小匙花椒粉，3－4湯匙的海鹽，與不含鹽的米酒。作法如下：(1)將黃豆泡水一個晚上，然後煮熟煮軟但不要煮太爛，黃[閱讀全文]
(2009-09-02 09:41:16)
材料：荷葉，糯米，雞肉，香菇，鹽，胡椒、酒，太白粉，油
製作方法：
1。荷葉提前20分鍾泡在水裏。糯米浸泡兩個小時左右，取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟後加點油鹽拌勻。
2。香菇事先發好切丁，用油炒熟。
3。雞肉切成丁，用鹽和胡椒太白粉入味。將油燒熱後將雞丁放入爆炒，7成熟時加入香菇丁和白果一起拌炒，調味後勾芡盛。
4。用荷葉將(3)中的混合物包[閱讀全文]
製作方法：
1。荷葉提前20分鍾泡在水裏。糯米浸泡兩個小時左右，取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟後加點油鹽拌勻。
2。香菇事先發好切丁，用油炒熟。
3。雞肉切成丁，用鹽和胡椒太白粉入味。將油燒熱後將雞丁放入爆炒，7成熟時加入香菇丁和白果一起拌炒，調味後勾芡盛。
4。用荷葉將(3)中的混合物包[閱讀全文]
(2009-09-02 09:31:06)
(2009-08-31 05:36:51)
(2009-08-30 06:45:45)
材料：
雞蛋，一隻、水，2.5半個雞蛋殼水，鹽1/3茶匙左右。
做法：
一、用電動打蛋器（也可用手打蛋）將蛋液打散，加鹽，再打均勻；
二、用剩下的蛋殼量水，大概兩個半的半蛋殼水，繼續打均勻，大鍋燒開水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，蓋上蓋子開始蒸，中火為好，太大火蛋會老。我隻是一隻蛋，用了5-6分鍾左右（時間很難說得太準確，因為每家的爐火的大[閱讀全文]
雞蛋，一隻、水，2.5半個雞蛋殼水，鹽1/3茶匙左右。
做法：
一、用電動打蛋器（也可用手打蛋）將蛋液打散，加鹽，再打均勻；
二、用剩下的蛋殼量水，大概兩個半的半蛋殼水，繼續打均勻，大鍋燒開水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，蓋上蓋子開始蒸，中火為好，太大火蛋會老。我隻是一隻蛋，用了5-6分鍾左右（時間很難說得太準確，因為每家的爐火的大[閱讀全文]
(2009-08-29 18:16:32)
材料：南瓜900g，洋蔥1隻，胡蘿卜1根，西芹1根，白脫（butter）30g，麵粉2大勺，新鮮歐芹（freshparsleyItalian）調料A：黑胡椒粉，paprika，鮮奶油（35%whippingcream）50ml，酸奶油（Sourcream）100ml，鹽
做法：
1）南瓜洗淨去皮切丁。洋蔥，胡蘿卜和西芹分別洗淨切丁；
2）鍋裏白脫融化後先加入洋蔥丁，炒至透明後加入胡蘿卜和西芹丁翻炒3分鍾後加入麵粉，繼續翻炒至麵粉均勻[閱讀全文]
做法：
1）南瓜洗淨去皮切丁。洋蔥，胡蘿卜和西芹分別洗淨切丁；
2）鍋裏白脫融化後先加入洋蔥丁，炒至透明後加入胡蘿卜和西芹丁翻炒3分鍾後加入麵粉，繼續翻炒至麵粉均勻[閱讀全文]
(2009-08-29 18:14:08)
(2009-08-29 18:12:57)
小肋排洗去血水，剁成3-4cm長的小段。香蔥洗淨切碎。鍋中放入適量清水、小肋排段、大蔥段、薑片和八角，大火燒沸後轉小火慢慢煮至肋排軟爛（約40分鍾），再取出瀝幹水分待用。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小肋排段放入，用中火炸製成金黃色，使其中的水分耗幹，再撈出瀝幹油分。鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表麵翻起大泡、顏色[閱讀全文]
(2009-08-29 18:11:53)
做法：
1.老豆腐一塊，在微波爐裏叮2分鍾，把多餘水倒掉，香菇切碎丁，薑切末備用。
2.鮮蝦10條，剝殼去沙線，剁成泥。
3.豆腐搗成泥，用紗布擠掉一些水分，偏幹一些為好，把幹的豆腐泥加如蝦泥，香菇丁，薑末，少許鹽，料酒，味精攪上勁，然後捏成直徑2.5cm左右的丸子。
4.開油鍋，小火，把丸子炸至金黃撈出就可以了。[閱讀全文]
1.老豆腐一塊，在微波爐裏叮2分鍾，把多餘水倒掉，香菇切碎丁，薑切末備用。
2.鮮蝦10條，剝殼去沙線，剁成泥。
3.豆腐搗成泥，用紗布擠掉一些水分，偏幹一些為好，把幹的豆腐泥加如蝦泥，香菇丁，薑末，少許鹽，料酒，味精攪上勁，然後捏成直徑2.5cm左右的丸子。
4.開油鍋，小火，把丸子炸至金黃撈出就可以了。[閱讀全文]
