博文
(2009-10-12 12:54:31)
上星期，寶寶的鋼琴老師交了一首很難的曲子，叫OogieBoogie什麽的。寶寶自己練了一星期，我也不知道對不對。等到星期六上課的時候，老師聽了之後回過頭對我說：“是你教的嗎？“我說：“我都不會彈，都是他自己琢磨的。“老師很驚訝，說寶寶真是個聰明孩子。[閱讀全文]
(2009-10-09 11:20:45)
餡:韭菜1LB,蝦皮一杯,4小把粉絲泡過水,4個炒熟雞蛋,最好是還要放豆幹絲,這次忘了買,麻油兩大勺,鹽,味精,1小勺白胡椒,1小勺白糖,太白粉三大勺(很重要,餡不會散掉,和出水).
不粘平底鍋放少量油,用中火,蓋蓋,兩麵煎成金黃,就好了.
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不粘平底鍋放少量油,用中火,蓋蓋,兩麵煎成金黃,就好了.
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(2009-10-09 09:00:08)
做法：小排骨1.5磅。洗淨切塊，飛水。
飛水後用熱水衝幹淨，稍稍晾幹。熱油，到8分熱的時候，下排骨炒。等排骨稍稍變色，下蔥，薑，黃酒繼續煸炒。
等蔥薑變色之後，倒熱水，沒過排骨。加兩勺生抽，兩勺白糖，一點老抽，中小火煮30分鍾後，加兩勺鎮江香醋。繼續用中小火煮20分鍾，開大火收汁。快幹的時候，加一勺澱粉水勾芡，盛盤。注意：生抽，糖和香醋的[閱讀全文]
飛水後用熱水衝幹淨，稍稍晾幹。熱油，到8分熱的時候，下排骨炒。等排骨稍稍變色，下蔥，薑，黃酒繼續煸炒。
等蔥薑變色之後，倒熱水，沒過排骨。加兩勺生抽，兩勺白糖，一點老抽，中小火煮30分鍾後，加兩勺鎮江香醋。繼續用中小火煮20分鍾，開大火收汁。快幹的時候，加一勺澱粉水勾芡，盛盤。注意：生抽，糖和香醋的[閱讀全文]
(2009-10-08 18:00:03)
做法很簡單,去骨去皮的白魚排BasaFillet(或TilapiaFillet)洗幹淨先用料酒抹上放十分鍾,再用幹淨毛巾吸幹水份,平底不鏽鋼煎鍋噴一層植物油,魚排兩麵都噴上一層植物油,再撒上專門的檸檬胡椒鹽(LemonPepper),超市專門有賣瓶裝的.LemonPepper裏麵已經有一些鹽了,可以再根據自己的口味撒適量粗鹽,我還撒了一點點紅椒粉(Paprika),這種辣椒粉不辣隻是提色增香.把魚排直接放平底鍋裏放進烤箱[閱讀全文]
(2009-10-07 13:59:05)
最近給寶寶製定了一個計劃，目的是少吵鬧。如果一個星期有三個叉，星期天就沒有皮薩吃。寶寶努力了兩星期還是沒有得到獎勵。前天睡覺時寶寶說：媽媽，這個星期我爭取的一個或兩個叉吧。[閱讀全文]
(2009-10-07 08:53:22)
蘋果胡蘿卜汁減肥（風靡日本韓國，不僅減肥，還能幫你排出體內毒素）[閱讀全文]
(2009-10-07 06:08:59)
把糯米塞進藕孔裏蒸熟，可以放冰糖[閱讀全文]
(2009-10-07 06:07:10)
主料：銀耳配料：紅棗、蓮子、桂圓調料：冰糖、鹽（適量）做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗幹淨撕成小朵（去掉根部發黃的部分），加入少許鹽放在清水中待用。桂圓去皮放在水中浸泡待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即好。（此羹可根據個人口味自由添加主配[閱讀全文]
(2009-10-07 05:55:22)
用料：豬瘦肉（裏脊肉最好）、瀏陽豆豉、幹紅辣椒絲
配料：根據季節選用冬筍、芸豆、青椒、胡蘿卜等
調料：蔥、薑、大蒜，紹酒、醬油、精鹽、味精、濕澱粉、花生油
做法：1、豬肉先片成大片，再順紋路切成絲，配料也切成絲。豆豉用水洗淨略泡。蔥薑切絲，大蒜切片。
2、肉絲用濕澱粉上漿，入溫油滑開，撈出待用。
3、另起鍋燒熱，放入花生油，加入[閱讀全文]
配料：根據季節選用冬筍、芸豆、青椒、胡蘿卜等
調料：蔥、薑、大蒜，紹酒、醬油、精鹽、味精、濕澱粉、花生油
做法：1、豬肉先片成大片，再順紋路切成絲，配料也切成絲。豆豉用水洗淨略泡。蔥薑切絲，大蒜切片。
2、肉絲用濕澱粉上漿，入溫油滑開，撈出待用。
3、另起鍋燒熱，放入花生油，加入[閱讀全文]
(2009-10-06 17:16:27)
美國的數學競賽，我分它，主要有3種。一種是各州數學會辦的。有點官方的意思（最多五十個）。這種競賽的目的是想讓州內學生受數學之益。州教育局是支持者。有的州還用州賽的結果選拔學生代表本州去叁加全國比賽（象ARML).州內的大學有的給優勝者提供獎學金(象北卡杜克大學，對州數學競賽優勝者，給四年全獎學金)。這種競賽有的州按年級分開考。有的州按科目分開[閱讀全文]
