多嘴貓的快樂生活空間
快樂是件很容易的事情， 因為愛滿人間。
博文
(2006-11-14 19:38:52)
很多人看紅樓夢，往往都認為晴雯手巧，卻忽略了另外一個不相上下的手巧的人物，鶯兒。鶯兒隨父母跟著主子到京城。上回我說過，之前寶姐姐的大丫頭應該不止鶯兒一個，不過因為上京不方便，所以根據情況就帶了鶯兒一個。鶯兒的年紀應該比寶姐姐小，根據她在文中說話做事來判斷。鶯兒的第一次出場是第8回，寶玉與看寶釵，順便提到他的玉，鶯兒鶯兒嘻嘻笑道：“我[閱讀全文]
(2006-11-13 20:36:33)
我讀大學那會兒，北京，上海兩地的學生很少到外地去上大學的，兩個原因，全國最好的高校上海北京占了大部分，第二個原因，他們都是另外的卷子，掉到獨木橋下的可能性小。中國人有句古話，“背井離鄉”說的是離開故土的無奈，還有句話是“衣錦還鄉”說的是闖天涯回來的條件一定是要發達了才能回家鄉光宗耀祖的。以前的人不比現在，就是20年前的人也比不了現在，[閱讀全文]
(2006-11-12 18:10:41)
紫鵑在書裏回目中給的評語是“慧”，意思是聰明，能看透世事。她的樣子，在60回描寫五兒的時候說“原來這柳家的有個女兒，今年才十六歲，雖是廚役之女，卻生的人物與平、襲、紫、鴛皆類。”，平兒，襲人，鴛鴦這三個論相貌隻是中等，不過性格為人見識都屬於好的，把紫鵑放在一起說，就說明紫鵑的外貌不及她的性格好（前兩天看到大約是洪晃說娶老婆娶的是性格，[閱讀全文]
(2006-11-12 01:54:44)
說實在話，我到現在也沒有搞明白大觀園裏的人一天吃幾頓飯的。按柳家的說法他一天隻看管2頓飯，而秦顯家的隻看管了一頓早飯就出去了。吃鹿肉那一回，寶玉和眾姐妹在賈母那邊吃的是早飯，然後老太太說留著鹿肉給他們晚上吃。如果是兩回，到讓我想到以前的日本（明治維新前），是吃兩頓飯的。早上一頓，晚上一頓，下午有錢人就吃點心喝茶。這也到對應了第75回，[閱讀全文]
(2006-11-10 22:13:03)
前麵說了家常菜。接下去我們看看請客吃飯吃什麽，怎麽吃。以前，請客吃飯都是大事情，所以也要大日子才會有的。這些大日子是指過生日，娶親送喪，升遷，過年節（除夕，元宵，端午，中秋，重陽），除了吃飯喝酒，還要看戲（像賈府這樣的人家，自己有戲班看膩了，也會外麵請。就跟自己家有家廚，但是過年節也會吃膩了，請外麵酒樓飯店的名廚來家裏一樣）。如果[閱讀全文]
(2006-11-09 23:05:45)
這幾天寫了紅樓裏麵其他瑣碎，寫的時候，不可避免的總要看到59，60，61回的幾場“武戲”，這幾場的戲的引子偏偏繞不開芳官兒。芳官兒這小丫頭，長得是很漂亮的，而且有種風流神態，這和她學過演藝有關係，不過也難說是本色，因為學演藝事業的是要講靈氣的，也就是說本來的基礎好。而且，搞文藝這工作，時間長了，稍微成了角兒，難免有脾氣，有才的人有脾氣也是[閱讀全文]
(2006-11-08 23:54:41)
賈府有自己的廚子和廚房。除了生日和特別的宴席，是外麵的飯店酒肆包了去，其他的時候日常和家宴都是廚房裏做的。統計了一下菜肴和湯出現名字的家常吃的一共17道。第8回的糟鵝掌鴨信（寶玉因見他外麵罩著大紅羽緞對衿褂子，因問：“下雪了麽？”地下婆娘們道：“下了半日雪珠兒了。”……這裏薛姨媽已擺了幾樣細茶果來留他們吃茶。寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂[閱讀全文]
(2006-11-07 23:17:45)
寫下這個題目，就想到大學時代。每次回國，都會去母校一回。學校還是老樣子，不過食堂如今連鎖化了，有點快餐的意思，味道和衛生也比我們那時候好了，不會吃土豆，土豆還穿著衣服（以前我們看到食堂的師傅是這麽給土豆脫衣服的，拿把大竹掃帚，掃的，然後用高壓水一衝，就算完了）。一到開飯的時間，你是不可能考慮自己想吃什麽的，隻能到窗口前看還有什麽。[閱讀全文]
(2006-11-07 01:37:37)
在平民生活的那一章節裏我說，一般的老百姓是吃麵為主的，因為米貴。在第75回中我們發現原來賈府裏麵的米也是分好幾等的，白粳米是底下人吃的，老太太太太小姐公子們吃紅粳米，那一回中，我們可以看出賈府已經是沒落了，飯是可著人頭做的，所以尤氏在那一回中吃了白粳米飯。除了這兩種米，在第62回，我們看到柳家的為了托芳官把自己的女兒介紹進怡紅院給芳官開[閱讀全文]
(2006-11-06 02:55:51)
第55回，鳳姐跟平兒說“你知道，我這幾年生了多少省儉的法子，一家子大約也沒個不背地裏恨我的。我如今也是騎上老虎了。雖然看破些，無奈一時也難寬放；二則家裏出去的多，進來的少。凡百大小事仍是照著老祖宗手裏的規矩，卻一年進的產業又不及先時。多省儉了，外人又笑話，老太太、太太也受委屈，家下人也抱怨刻薄；若不趁早兒料理省儉之計，再幾年就都賠盡了[閱讀全文]
