回顧饞貓廚房曆程五之周末簡餐
這幾天一直都在外麵吃飯，到最後還是覺得自己做的家常菜最合口味。好在周末例行有一兩個朋友來吃飯。兩個人的晚餐還是太簡單了，有朋友蹭飯也是件愉快的事。有時忙就吃火鍋，時間多就做幾個菜，開幾瓶啤酒絮絮。
倆嗜辣的貓就愛吃辣子雞丁，結果朋友更厲害，居然吃裏麵的辣椒。看來吃辣真的不是某個地域的人的專利，很多人[閱讀全文]
秋瑟潺湲
風過瑟鳴，漫彈人生；時光河畔，流水潺湲；爐圍灶旁，我煮沉浮；原創到底，勤寫廣讀；博客精神，佳文美圖。
博文
(2007-02-18 11:09:40)
回顧饞貓廚房曆程五之周末簡餐
這幾天一直都在外麵吃飯，到最後還是覺得自己做的家常菜最合口味。好在周末例行有一兩個朋友來吃飯。兩個人的晚餐還是太簡單了，有朋友蹭飯也是件愉快的事。有時忙就吃火鍋，時間多就做幾個菜，開幾瓶啤酒絮絮。
倆嗜辣的貓就愛吃辣子雞丁，結果朋友更厲害，居然吃裏麵的辣椒。看來吃辣真的不是某個地域的人的專利，很多人[閱讀全文]
(2007-02-18 11:01:24)
回顧饞貓廚房曆程四之霓裳照燒蝦，蒜香紅莧菜，腐竹栗子燒豬肘
今天晚上偷懶沒有煮湯，隻有接著啤酒下飯了。是不是太腐敗了呢？嗬嗬，酒就不要照下來了，肥貓就是這樣煉成的啊。
霓裳照燒蝦。好唬人的名。其實就是將牛肉切薄，給蝦穿件衣物。牛肉用日式照燒汁漬過，沒有什麽鐵板，用平底鍋煎熟。
腐竹栗子燒豬肘。女貓愛吃其中的腐竹和栗子，肉嗎，[閱讀全文]
(2007-02-18 10:35:44)
饞貓廚房回顧3男貓生日篇
男貓兩天前過生日，迫於經濟情況，女貓隻買了雙三十多元的皮鞋送他，還免去了在外麵“搓一頓”，隻做了一頓飯，也不是很豐盛，還不如大俠們的一頓便餐。然而因為是生日的緣故，再平庸也要來秀秀。
晚餐全景：走地雞蓮子枸杞湯，香煎小黃魚，三鮮釀豆腐，糖醋排骨，麻辣蒜泥蝦豆，咖啡輕乳酪蛋糕。四菜一湯，外加一個蛋糕為生日增[閱讀全文]
(2007-02-18 10:28:01)
回顧饞貓廚房曆程二麻辣牛肉幹
雖然美國的超市都有牛肉幹(beefJerky)，我有時也買買，但是吃起來總不如國內的，或者說是根本沒有可比性。牛肉幹從來就不便宜，但是做過牛肉幹後就知道這也是情理中事，牛肉的折耗可是非常大。牛肉幹大致分兩種，幹的那種是最後在烤箱裏烘出來的，油的是油鍋裏炒出來的。在這邊經常回想起以前老爸自製的那種油式牛肉幹的方法，怎[閱讀全文]
(2007-02-18 10:07:35)
一年多前在文學城有個舊ID，叫“兩隻饞貓吃得快”，其實應該是“一隻懶貓”才準確，那時候發貼是標準的心血來潮，三天打漁兩天曬網式地參與私房的活動。今天也是突發奇想，把以前的帖子retrace，畢竟是自己辛辛苦苦做的，不過現在開來，特別是當年第一帖，標準陋貼一篇，居然還在論壇置頂，且成為私房那幾天的Title。現在饞貓立誌要做文青了，又不想放棄對“饞”的[閱讀全文]
(2007-02-15 10:21:37)
07年的情人節，是我們相識錯過多年情人節後一齊度過的第二個情人節。我們之間依舊沒有鮮花和巧克力，我不願吃巧克力，也不需要花束，我們之間的禮物就在舉菜齊眉裏。我在家做了這頓飯，在深夜他沉沉入睡的時候寫了九首小詩贈他，這就是我的禮物，花樣的物語。
月誓
若幹年前的夜晚，你在黃色月光的流瀉裏
許給我月的寧謐幻境
今天你終於邀我蕩漾[閱讀全文]
(2007-02-14 11:30:38)
來美國兩年有餘時，“SlowCooker”對我還是個陌生的概念，雖然數次到過美國同學的廚房，但吃的往往是他們烤的速凍pizza，當然偶爾也嚐過美國MM做的PecanPie,當時感覺那美麗的滋味都勝過人參果了。在論文日日周周月月如排山倒海來襲的時候，所有同學都恨不得可以邊吃飯邊走路，邊走路邊睡覺，邊睡覺邊寫論文，吃飽喝足是對飲食的最高奢求。我的兩個室友雖然與我不是[閱讀全文]
(2007-02-13 15:22:40)
“我家的木地板能有什麽不合法？不都是HomeDepot，Lowe's這些商店買來的，又不是搶來的。”諸位的第一反應不免忿然，不過我讀到了一篇《芝加哥論壇報》上的專題文章，告訴我也許你我家的咖啡桌、木椅子、木地板，可能是非法的，文章出發點有那麽些些偏頗，依舊是帝國主義美國對崛起的經濟大國中國的的那種誠惶誠恐的“Monster威脅論”。
撇開文章的tone，我相信[閱讀全文]
(2007-02-08 11:37:58)
好姨:這一碗是....
史提芬:黯然銷魂飯
唐牛:叉燒飯就叉燒飯嘛!加個荷包蛋頂多22塊錢一碗,暗什麽然銷什麽魂飯啊!
好姨:太好吃啦!(回音)
叉燒的內筋都被內力震碎,入口即化
加上用火雲掌煎成的糖心荷包蛋
為什麽?為什麽?為什麽!!為什麽要讓我吃到那麽好吃的叉燒飯?
如果以後吃不到怎麽辦?真的是太黯然、太銷魂了!!........
咦?這是什麽?這是什麽來著，有[閱讀全文]
(2007-02-07 16:12:54)
吃什麽好，吃什麽不好，更多是此一時彼一時的說法。Shortening、margarine這些東西被人們用了幾十年，叫好聲一片，大家都認為可以吃到貌似黃油的替代品而不用為長胖發愁，結果終於有人研究出人造黃油對人體，特別是心髒的潛在危害非常大，迄今人造黃油已經漸漸退出舞台。去年底，紐約實施了新法令，禁止任何餐館使用人造黃油，一旦查到均予以處罰。不過由於懲罰[閱讀全文]
