回顧饞貓廚房曆程3之男貓生日篇

                  饞貓廚房回顧3  男貓生日篇


男貓兩天前過生日，迫於經濟情況，女貓隻買了雙三十多元的皮鞋送他，還免去了在外麵“搓一頓”，隻做了一頓飯，也不是很豐盛，還不如大俠們的一頓便餐。然而因為是生日的緣故，再平庸也要來秀秀。


晚餐全景：走地雞蓮子枸杞湯， 香煎小黃魚，三鮮釀豆腐，糖醋排骨，麻辣蒜泥蝦豆，咖啡輕乳酪蛋糕。四菜一湯，外加一個蛋糕為生日增加氣氛。


咖啡輕乳酪蛋糕是跟Kaka學的，現炒現賣，是我做的第一個cheesecake，好像是不成功啊，大家見笑了，幫我看看（因為沒有買過cheesecake，做得對不對都不知道)。吃起來還湊合。


香煎小黃魚，男貓是吃黃魚長大的。可憐女貓是第二次吃，所以男貓讓女貓吃了一大半。


三鮮釀豆腐，竊以為是從私房學來的，結果男貓抗議說我偷了他的專利。所謂三鮮餡，不外乎豬肉，蝦，蘑菇。男貓太實在，說這樣的菜華而
不實。入鍋前：


入鍋後，好像生的還好看些，^_^。


川版糖醋排骨，俺的最愛，最愛最恨大學食堂的糖醋排骨，味道是在了，但的確是“排骨”啊，啃不到肉。


麻辣蒜泥蝦豆，是個偷懶菜，反正兩者都和蒜泥相配。



再上些最近做的菜，兩個人吃一頓，都很簡單


正在用越南米紙包春卷，裏麵裹的是bacon,豆芽，紅綠椒。左邊是粉蒸排骨，桌上還有男貓泡的用來做豆奶的黃豆。


三菜一湯：毛豆西紅柿湯，炒小白菜，紅燒豬蹄，還有一個teriyaki beef, 小碗裏是teriyaki汁,然而這汁也太差了，上了Kikkoman的當。


好像是頓午餐：紅燒肉，炒綠豆芽，涼拌豆腐幹。


男貓做的引以為豪的紅燒肉，強調用炒菜鍋做，小火收汁，且嘲笑女貓版的湯鍋紅燒肉。


最近總能收到朋友種的冬瓜，樂壞了。冬瓜做湯最好了，清火排毒。最簡單的：冬瓜蝦米豆腐湯。華人超市裏的果味Jelly,比涼粉還容易做。還有一個是難得吃到的：筍子燒肉，因為此筍是我在美國唯一買到的不帶怪味的筍幹，好像是“天目山牌”，大家參考一下。


這頓超簡單：魚香肉絲和芽菜肉紹蒸蛋。


樂此不疲的辣子雞，冬瓜肉丸湯，炒小白菜。


感恩節前後吃了兩次烤小雞

第一次是香橙味烤雞，配上涼拌豆腐，蒜泥雪豆，還有個什麽湯，忘了。刀是男貓插上去的，狠啊，吃起來就更狠了。


第二次是麻辣味烤雞，醃了整整一天，入味了。旁邊是男貓愛喝的牛排湯。空心菜炒的太差，火好小啊，沒辦法。


再上一盤女貓第一次做的芝麻紹餅。賣相不好，吃起來蠻香。最愁的是買不到現成的餡，隻好自己做黑芝麻醬。


女貓反對吃膽固醇高的內髒，男貓偏偏愛吃什麽心舌膽肝。他自己炒的豆瓣雞心。


最後上一碗湯男貓做的青菜豆腐湯，上麵漂的是豬油渣。女貓納悶，怎麽一個青菜湯可以做成乳白色，是他加豬油的緣故？




祝大家每天比過生日還開心。