酸奶油曲奇(Sour Cream Cookies)

周日，下了一早上雨。

濕漉漉的，哪裏也不想去。

呆著沒事，烤曲奇吧！

晚些時候會親友，可當伴手禮。

終於拔草了這個網紅食譜。

做法不難。

口感酥脆，滿口乳香。

來源：酸奶油曲奇，材料和做法均做過調整。

材料(大約65個)：

• 80克 無鹽黃油
• 60克 白糖
• 80克 酸奶油
• 25克 雞蛋
• ½茶匙 香草精(vanilla extract)
• 150克 低筋麵粉

準備工作：

1. 黃油在室溫下回暖。
2. 雞蛋在室溫下回暖，打散。
3. 把麵粉過篩。

做法:

1. 烤爐預熱350°F。
2. 烤盤上鋪烘烤紙。
3. 把黃油和白糖打發至鵝毛狀。
4. 加入酸奶油、雞蛋液、和香草精，繼續打發。
5. 最後加入麵粉，攪拌均勻
6. 把麵糊裝入裱花袋。
7. 用編號1D擠花嘴，擠出2英寸麵糊，整齊地排列在烤盤上，相隔1英寸。
8. 放入烤箱，烘烤10分鍾。
9. 出爐，攤涼。