一人一菜平安夜----祝大家聖誕快樂！

不知從什麽時候開始，廚房不再是我們兩人主場，女兒漸漸從幫廚過渡到獨當一麵。至今還記得她站在小板凳上，讓我手把手教她炒菜的模樣，那時也就四五歲？

疫情期間，一天三頓是大事。於是我們開始抽簽做飯，每周日晚餐後排班。不做飯的人負責洗碗和清潔。女兒的廚藝也突飛猛進，可喜的是她總能無畏創新，因為她知道，無論如何，另外兩個吃貨和廚房老頑童絕對會興奮嚐試的。

獨立生活之後，她通常自己做飯，除了省錢，最開心的就是吃自己想吃的東西。知道她可以帶著家的味道行走遠方，我們也多放下一份擔心。

因為今天要出門旅行，昨晚的平安夜大餐被簡化。而且，老規矩-----一人一菜。這次還力求清淡。

女兒做了芒果色拉：芒果洋蔥絲牛油果，小尖椒、魚露醋汁，非常入味。

老公做了頭台：奶酪烤大蝦。

我的責任是消耗掉冰箱裏的秋葵和茄子。幾經思量，做了秋葵茄子派。剩下的秋葵做了烤大蝦的擺盤裝飾（秋葵籽被我染色當點綴）。

飯後一起看電影吃冰激淩。電影Juror #2（第二號陪審員）, 我們三人都很喜歡。

完美平安夜。

借此機會，祝文學城的朋友們聖誕快樂，喜迎新年！