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每周一新2024-42: 藍莓山藥
善待自己，才能善待別人。 把飯菜做成花，把日子過成詩。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝霞西。也謝謝你的美麗聖誕秀的帖子。讓我一下子想起2024年拍的。我覺得你看到的那年最夢幻。
xiaxi 發表評論於
“ 山藥先帶皮切大塊，上鍋蒸，這樣不會散”，正好買了山藥，照亮媽的辦法做！
窗外白雪皚皚，窗內五彩聖樹，很有詩意！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '水沫' 的評論 : 沫沫好呀，高興看到你來，真挺想念呢。我是再忙也要寫上一篇，堅持就是勝利。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '歲月沈香' 的評論 : 沈香好。山藥帶皮蒸還不會弄的手癢，而且不變形。你可以試試。聖誕樹小小的已經20年了。但上麵的掛件每年都會有新的。總要有聖誕的氣氛才對。也祝你聖誕新年快樂！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '桔子熟了' 的評論 : 謝謝桔子。冬天吃蔬菜年糕湯很好。熱熱呼呼的，暖心暖胃。
水沫 發表評論於
亮媽每周一新，真是熱愛生活的典範，要向你學習，藍莓山藥好漂亮~~~
歲月沈香 發表評論於
我怎麽錯過亮媽這篇？美東已是白雪皚皚，銀色聖誕更加美麗。藍莓山藥的藍莓我以前照著小C的方子做過，山藥我是去皮後切成塊再蒸的，原來是要帶皮先蒸，再去皮切成塊。下次我這樣試試。肉絲白菜年糕我也要學做，看上去很好吃。
亮媽家的聖誕樹裝扮好漂亮！祝亮媽聖誕節及新年快樂！吉祥如意！
桔子熟了 發表評論於
年糕同步了，我也剛買了吃。小時候冬天經常做年糕，什麽湯年糕炒年糕，總是綠色青菜和肉絲~~麵條切的功力相當專業！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'laopika' 的評論 : 謝謝老皮卡，我那天還想著你呢。不知道啥時候回美國。看來得呆上一段時間了。好好在國內享受吧。我是最喜歡上海菜。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇啊，我估計你最近也好忙的。我秋天的成績剛剛報上去，冬季學期的一門網課又開始了。停不下來啊。不知道你們什麽時候放假。孩子們回家過節不？我這次好亮去丈母娘家過聖誕新年去了，我可以先歇會兒。春節他們回家。
白色聖誕節特別美，但開車出門不方便，沒有也好。祝周中快樂！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'x瀟瀟' 的評論 : 謝謝瀟瀟姐。還是你那大郵輪的大餐好吃啊：）
laopika 發表評論於
亮媽家裏的聖誕氣氛已經很濃了，闔家團圓在皚皚白雪之際，配上這應景的聖誕樹，真幸福！特別欣賞那碗手擀麵：）
混跡花草中的灰蘑菇 發表評論於
第一張照片那顏色真漂亮，手擀麵湯和白菜年糕都是熱乎乎的，最適合冬天了。亮媽這美食喜歡的數不過來，還有雪景也很美。我們這預報說今年有白色聖誕，估計我們太南邊，也看不到。問好亮媽，冬天冷，保重！
x瀟瀟 發表評論於
哦。是藍莓啊！好主意！
x瀟瀟 發表評論於
我喜歡吃山藥，謝謝亮亮媽媽的新作，我也要把湯改成蒸了，你的山楂醬？
亮亮媽媽 發表評論於
回複 'joycewu12' 的評論 : 謝謝你的建議和鼓勵。我會繼續努力：）手擀麵對我來說就是信手拈來，因為很小的時候就會了。但現在除了用包餃子剩下的麵做，很少專門和麵做手擀麵。問好。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 紫薇好呀！藍莓山藥在國內很流行呢。我是給簡化了。問好。
joycewu12 發表評論於
你們北方人做冰花餃子、手擀麵真的是一絕！
亮媽的第一張照片拍得有進步，建議：下次換白色的盤子，桌布是一個顏色或者不要放桌布（盤子下麵是一個顏色），手機離盤子稍微再遠點。。。
澳洲紫薇 發表評論於
藍莓山藥搭配，第一次見到，營養健康，讚亮媽好創意！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 曉青好。我們最冷的時候過去了，今天下雨，如果像前幾天那麽冷非是大雪不可。肉絲白菜年糕是南方菜。網上有許多做法視頻，你可以參考一下。
曉青 發表評論於
真饞人!你那兒那麽冷了，不過這些暖胃菜吃上就好了。燉白菜放年糕，我也要試試。鍋貼好!
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 山藥蒸著吃很好。也可以用山藥泥加上紅豆沙做甜點，也是非常好吃的一款。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '燕京夜話' 的評論 : 謝謝燕京，這道菜很健康！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '梧桐之丘' 的評論 : 梧桐好，這個應該常常做著吃，就是蒸好的山藥撒上糖也好吃呢。
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好，藍莓山藥是國內餐館很流行的一道甜點。但多是用現成的藍莓醬。我覺得自己做的比現成的要好吃很多。你可以試一下。女兒要回來過節多好啊！祝你們聖誕快樂，新年快樂！
天邊一片白雲 發表評論於
晚餐好豐富呀。都是好吃的。很喜歡吃山藥，但從來沒蒸吃過。下次也試試。
燕京夜話 發表評論於
藍莓山藥健康美味！
梧桐之丘 發表評論於
漂亮！我必須得試試，藍莓和山藥這兩樣都是我的喜愛。亮亮媽媽手藝高而且很有創意。
暖冬cool夏 發表評論於
藍莓山藥在飯店裏就吃到過，亮媽自製藍莓，學習了！我們這邊有時候藍莓很便宜，看似你的藍莓醬也不複雜。謝謝分享！你的麵、餃子、年糕這次女兒回家過節都要試試。亮媽節日快樂！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 人家都說他有福氣，連他表姐都說他們老家祖墳冒青煙了：）
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 禾兒好，那個紅色的是香腸，確切地說是臘腸。山藥先帶皮切大塊，上鍋蒸，這樣不會散。等山藥涼了在去皮切塊整形會很好。問好，周末快樂！
燕麥禾兒 發表評論於
山藥是蒸熟後切片，還是切片後蒸熟？我總是切好後蒸熟，不成樣子。
燕麥禾兒 發表評論於
亮媽的“藍莓山藥”一定要試試！！炒菜花的紅幹果是蔓越莓嗎？亮爸真是太有福氣了，娶到亮媽，文武雙全，十八般武藝樣樣俱全！（亮媽，請查悄悄話，謝謝！）
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '傅江歌' 的評論 : 江歌好，亮爸負責收拾，活兒也不少。你知道的。如果你家音樂家阿敏做飯你收拾是不是也要很多時間？ 哈哈：）謝謝江歌提到"築前煮". 清酒和mirin我都有，我要試一下。來吧，我從小就會擀麵，真得很熟練的，我給你做好吃的手擀麵。大門敞開迎江歌！周末快樂！
傅江歌 發表評論於
亮媽好！忙了一學期，該是亮爸下廚犒勞你呀。我做一種日本煮物叫‘築前煮’（雞胸脯肉，竹筍，胡蘿卜和香菇和雪豆啥的，改良版）時會用清酒和mirin提味，亮媽可以試試。藍莓山藥有創意，韓國店有賣山藥，我也跟風做一次。年糕看成了扇貝，走眼了。亮媽的手擀麵是絕活兒，恨不得馬上飛到你家去搓一頓！亮媽亮媽快開門！
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝酒仙，應該加一瓶你推薦的葡萄酒。周末快樂！
酒後真言 發表評論於
溫暖的晚歺 ：）
亮亮媽媽 發表評論於
回複 '淡然' 的評論 : 淡然好呀，謝謝你的鼓勵！你不也是堅持寫每個月的月記嗎？我覺得都是非常好的習慣，堅持就見成果。握手：）周末快樂！
淡然 發表評論於
沙發！亮媽的能力與毅力都讓人敬佩，每周一新已經堅持到年底了，大讚！
