秋老虎裏檸檬黃

金秋十月，舊金山的秋老虎如期而至。熱，恰好是要開空調的溫度。整個夏季踟躕不離的霧氣-----舊金山人昵稱其為Karl----終於在炙熱的老虎太陽的照拂裏，化作了天邊金粉色的彩霞。

然後，秋老虎就來了。氣勢洶洶的，勢要在秋天把整個夏季的濕氣都烤得煙消雲散。

前幾天還捧著熱茶，如今卻趕不及地想喝冰水。象征著夏日的檸檬，也忽然被想起。先生急急忙忙摘了好多，先是用糖和鹽醃煮，然後烤，就成了最佳的天然潤喉糖。看著金燦燦的檸檬片，假裝是夏天。做法在此：

1. 新鮮成熟檸檬切厚片（6-8毫米左右）

2. 加糖和少許鹽在鍋裏醃一下，然後上火煮，直到液體收幹1/3

3. 撈出來鋪在烤盤上，烤箱150度，或者用dehydrate功能，烘烤差不多5個小時，不需要變脆

4. 糖漿可以留著兌水做檸檬水

醃製檸檬的糖漿，兌了水，加冰塊，就是特別好喝的檸檬茶

玫瑰花還在怒放，也是假裝在夏天嗎？高中老師送給我的黃玫瑰，滿室芬芳

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