隻要你種菜種花，那你肯定聽說過雞蛋殼的各種妙用。傳說中的雞蛋殼都非常神奇，能殺蟲，能做肥料，無所不能。那麽，雞蛋殼真的那麽神奇嗎？在今天的視頻裏，我們以科學和理性的態度，來重新認識雞蛋殼，擺正雞蛋殼在園藝中的地位。
1. 雞蛋殼能殺鼻涕蟲嗎？鼻涕蟲是危害很大的軟體害蟲，菜地裏幾乎所有的蔬菜鼻涕蟲都吃，鼻涕蟲還喜歡吃各種花卉。因此，鼻涕蟲是園藝愛好者最恨的害蟲之一。網上流傳著很多消滅鼻涕蟲的土辦法，其中最流行的辦法是用碾碎的雞蛋殼殺鼻涕蟲。雞蛋殼殺鼻涕蟲的原理是雞蛋殼邊緣像刀子一樣鋒利，鼻涕蟲爬過雞蛋殼時，身體被“刀子”劃破，鼻涕蟲就死了。
我自己做過試驗，很多有經驗的朋友也都知道，碾碎的雞蛋殼根本傷不到鼻涕蟲。鼻涕蟲和蝸牛的確是軟體動物，但它們的皮膚很有韌性，還有粘液保護。鼻涕蟲爬過雞蛋殼圍起來的圈子，一點事都沒有。所以，在菜地和花圃用再多的雞蛋殼，也殺不死鼻涕蟲和蝸牛。雞蛋殼殺鼻涕蟲和蝸牛，隻不過是一種美好的都市傳說，消滅鼻涕蟲和蝸牛，還得靠手抓，或者用特效藥Sluggo。
2. 雞蛋殼能給植物補鈣嗎？雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣、磷酸鈣和碳酸鎂。從化學成分上來說，雞蛋殼相當於石灰岩，含鈣量很高。那雞蛋殼能給植物補鈣嗎？回答這個問題，必須先了解鈣是怎麽被植物吸收的。鈣被植物（包括蔬菜和花卉）吸收的形態是鈣離子。植物不能直接吸收碳酸鈣，也不能直接吸收磷酸鈣。碳酸鈣和磷酸鈣必須被土壤裏的酸轉化成鈣離子之後，才能被植物吸收。也就是說，放到土壤裏的雞蛋殼不能直接被植物吸收。雞蛋殼在幾年之內，是不能給植物補鈣的。
有的朋友將雞蛋殼烤熱，碾成粉，然後再混到菜地裏。碾碎的雞蛋殼與土壤的接觸麵積增大，碳酸鈣分解的速度加快，效果會稍微好一些，但總的補鈣效果也非常有限。朋友們請記住這一點，大多數情況下，植物缺鈣不是因為土壤缺鈣，而是植物不能有效地吸收鈣。美國很多地區的土壤是石灰岩（即碳酸鈣）發育來的，土壤中的含鈣量很高。即使在這樣的土壤裏，也會發生缺鈣。
植物缺鈣其實有點像人缺鈣。人缺鈣，不是因為食物中的鈣不夠，而是吸收功能不好。一個缺鈣的人，即使每天吃一塊石灰岩，缺鈣的症狀也不會改善。植物也是這樣。用了雞蛋殼，在短期之內是不能給蔬菜花卉補鈣的。給蔬菜花卉補鈣效果比較快的是氯化鈣和硫酸鈣。氯化鈣和硫酸鈣在商店很容易買到。
3. 雞蛋殼能做有機肥嗎？在網上能經常看到用雞蛋殼做有機肥的教程，其實這些教程是不科學的。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，是一種無機物。不管我們園藝愛好者怎麽折騰，也不能把無機物變成有機物，不能把雞蛋殼變成有機肥。有人建議把雞蛋殼裏麵的蛋清洗幹淨，然後再烘幹做肥料。我覺得這麽做也沒有必要。雞蛋的蛋清是蛋白質，分解之後變成銨離子，是很好的氮肥。如果你想留著雞蛋殼，最簡單的辦法是把雞蛋殼在大太陽下暴曬，把雞蛋清曬幹。這樣雞蛋殼就不招蟲子，不發臭。幾年下來，能積累到很多雞蛋殼。你就能像我一樣，成為雞蛋殼的收藏家。
4. 雞蛋殼能改良土壤嗎？磨碎的雞蛋殼有點像商店裏買來的石灰石。大量的石灰石用到菜地裏，能中和土壤酸性。商店裏的石灰石都是幾十磅一袋子，一買就是好幾袋。一般小家庭，存一年的雞蛋殼也不會有幾十磅。這麽一大盒子雞蛋殼，也不過幾磅碳酸鈣。因為雞蛋殼的量很少，所以中和土壤酸性的作用也不大。
那麽，雞蛋殼加到菜地裏，有沒有害處呢？雞蛋殼加到土壤裏，害處是沒有的，除非在很小的菜地，或者花盆裏加入超大量的雞蛋殼。雞蛋殼是一種廚餘，免費，扔掉也可惜，因此把雞蛋殼大致敲幾下，用到菜地裏，即使不能殺蟲，即使沒啥肥效，但至少也給土壤增加分量。到商店買砂子或者石灰石加到菜地裏，還得開車到商店，還得花錢。家裏的一點點雞蛋殼，當作免費砂子或石灰石就好了，就是不要期望雞蛋殼能殺蟲，能做肥料。
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