法棍脆片(Crosnini)

Costco的法棍，一包有兩條，$4.99。

買回來切薄片，刷黃油、橄欖油、和蒜蓉，烤出金黃色。

麵包酥脆、黃油鹹香、蒜香…

一杯葡萄汁，幾塊法棍脆片…

忙裏偷閑，我的意大利下午茶…

材料：

• 法棍(Costco Baguette)
• 有鹽黃油
• 橄欖油
• 蒜頭

準備調料：

1. 蒜頭去皮。
2. 把黃油、橄欖油、和蒜頭用攪拌機打勻。

做法：

1. 烤箱預熱450°F。
2. 把法棍切薄片，攤開在烤盤裏。
3. 刷調料。
4. 入烤箱烤至金黃，大約8分鍾。
5. 把法棍薄片翻身，刷調料。
6. 再烤至金黃，大約5分鍾。
7. 出爐，攤涼。

心得：

• 在烤的過程中，建議把烤盤調轉180°，使均勻加熱。
• 烘烤時間與法棍片的厚度有關。 提前2分鍾注意法棍片的顏色，如果不夠就延長1至2分鍾。