預約要等半年的晚飯 (圖)

 2024年元旦剛過不久，健身房的一個朋友說：有個飯店預約要等半年，她們兩家夫婦四個人預約了3月15日的晚飯，另一對夫婦那天有事不能來了，“你去嗎？一個人大概要2萬日元”。聽了這個價，我肝顫了一下，但嘴上卻非常痛快地說“去！”要是我們夫妻都能去就省事了，可是反動勢力下班晚去不了。結果又找了一個GYM朋友，3月15日晚4個人開著一輛車去了。

   要等半年的飯是京料理，所謂“京料理”是綜合了京都傳統料理的一個牌子，會席的一種，以吃食材的原味、清淡、美觀著名。等了這麽久才吃上的飯要記錄下來留著看看。

1 晚飯6點開門，我們提前5分鍾到了，閑等的時候照了幾張門簾的照片。

 

2、開門了，掛門簾掌燈。

 

約我來的朋友拍的照片。

 

3 傳統的日式庭院，這維持費肯定在飯菜裏了。

 

網圖

 

4 一座小樓，夫妻倆帶著幾個徒弟經營的館子。男主人在京都學成回來開的店，老板娘比他大一輪以上。還沒吃飯就得到了這麽多消息（笑），別人的隱私本來就是一道下酒菜。

 

5 席會最講究季節，第一道菜，右邊是蔬菜（雜草），春季是春季貝類。

 

6 牛肉配根菜。好幾片牛肉，感覺再來點米飯就飽了。

 

7 涼菜。一涼一熱地上菜是規矩。

 

8 我不知道山菜的名字。

 

9  生魚片上是鹽片，一點也不鹹的鹽。看到魚皮了嗎？第一次吃生魚皮，很勁道，沒有怪味。

 

10 時蔬菜、時貝、時魚的拚盤。油炸的、烤的、涼拌的都有。左邊的酒杯本無色，倒進酒後出現盛開的櫻花。

 

11 這家的天婦羅底下有調汁配菜。油炸山菜還配什麽？看下圖。

 

12 油炸魚鱗。直想撅嘴又怕又人家說俺土，不過，什麽東西被油炸過後都是脆脆的香香的。

 

13 青豆新薑蛋羹。第一次品嚐這個組合，妙。

 

14 主食來了：烤魚、鹹菜、醬湯。

 

15 老板端來砂鍋悶的米飯，問誰還要加飯，紫菜最好吃的季節，他推薦吃飯團。本來吃飽了，讓他一說都舉手要，而且還要了兩種。

 

16 每喝一種酒就換一次酒杯，看酒具也是吃飯的一種樂趣。

 

17 鹹櫻花做的甜點。

 

18 豆餡點心配抹茶。

 

這套飯菜＋酒水，2萬日元/人，再配上環境，值吧？網上找來飯店裏麵的圖一樓可以坐12個人，2樓還有一些桌子的座位。（網圖）

所有的客人那天都吃同樣的東西，隻有酒可以選擇，其他你就什麽都不用說，上來什麽吃什麽。結完賬，又預約了下次，11月份再來吃秋季的會席。

這家用的都是好餐具，但花色不倫不類，不成體係，顯不出菜的美好。不明白為什麽如此有人氣，也許是因為量大？很多人吃完就預訂上下次，所以新人就很難預訂上。

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第2天是周六，一想自己昨晚吃了那麽奢侈的晚餐，給反動勢力補償一頓吧。去了常去的一家飯店，沒想到那天人多，要了一份最簡單的套餐，2千日元。

19 青豆芝麻豆腐。

 

20 花裏胡哨一大盤。

 

21 花裏胡哨第2盤，蝦皮米飯。

 

22 一小口茶蕎麥麵。

 

23 甜點果肉很多，很好吃。

吃完，反動勢力說，什麽破玩意兒啊，我都不知道吃了啥。說的沒錯，一半是超市裏加工好的食品。不過，2000日元給你裝這麽好看，可以了。能吃飽就感謝吧。

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