“有效期” 的問題是一個很嚴重的問題嗎？

小的時候在中國，基本上沒有什麽有效期的概念。家裏買的糧食呀，雞蛋呀，蔬菜呀，魚呀肉呀的，還不等到第二天基本上就被吃光了。中國有句老話兒叫做“半大小子，吃死老子”，我們家三個半大小子，啥也剩不下，家裏有一個很老的蘇聯冰箱，和坦克似的。從來都沒有放過吃的東西。

家裏的老式冰箱，放的是書、戶口本和他們的工資。

那個時候，吃的東西過期了沒有還能不能再吃，是用鼻子來鑒定的：一聞，沒餿味兒，行，吃！窩頭長毛兒了，沒事兒，把毛兒給刮掉，烤一烤，吃！

我們的鬆花蛋，也就是我們中國人看著好看。老外都被嚇死了。鬆花蛋沒有保質期。英文叫做 Thousand Year Eggs. 

記得家裏也有一些老的東西比如中藥呀什麽的，十年八年是有了，哪裏有什麽保質期有效期呀? 根本沒有那個概念！

記得有一年搬家從外交部街搬到小西天，那是八十年代初期的時候。家裏發現兩個玻璃罐子，裏麵裝著海虹幹貝什麽的，我就問老媽這是什麽時候的東西。老媽說，記不得了，不是1955年就是1956年，你小曹叔叔從大連給帶來的。

媽媽咪呀，幾十年的東西了，還能吃嗎？

在我們中國，能吃，能！

誰家的幹貝都有幾十年的曆史了，永遠都在有效期！

到了美國，什麽東西都有一個有效期。有的東西需要有效期可以理解比如麵包，也就是幾天時間。有效期有的有道理，因為時間長了，麵包就壞了。

但是，那些罐頭也有有效期，我就有點兒不解：罐頭都是密封的，一天是密封，一年也是密封，五年也是密封，要那個有效期幹什麽呀？

一袋白糖，也有有效期，這個就有點兒離譜了。想不明白白糖為什麽需要有效期。我覺得白糖放一年是白糖，放十年也是白糖，那個有效期，就是一個忽悠。

更離譜的是我買了一罐兒鹽，上麵居然也有有效期，太欺負人類了吧？鹽大約有四種：海鹽，湖鹽，岩鹽，井鹽。鹽在開采出來之前，已經在大自然裏存在了NNNN多年了。不知道還需要那個有效期幹什麽？

鹽，居然還有勞什子有效期！？居然還精確到天！

美國這個國家，基本上什麽都有有效期：食品，藥品，罐頭，水果，吃的，喝的，用的基本上都有有效期。信用卡，駕照，護照，身份證，學生證都有有效期。好像他們的時間觀念特別強似的。可是，最重要的一個證件卻沒有有效期：結婚證！

這個真的需要一個有效期！哪怕是三年呢。

居然沒有？太離譜了！該有有效期的沒有，不該有有效期的瞎有！

 

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