冬至前後是製作臘味的好時節。“秋風起，臘味香” 是廣粵那裏耳熟能詳的口頭禪，過去很多家庭都會趁著秋風起，空氣冷冽幹燥的時候醃製臘味。
今年冬至前遇上我工作比較閑，製作了廣式臘腸、臘鴨，客家臘肉和廣式臘肉，用時間慢慢地堆積一些年味。
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用時間堆積的年味 -- 廣式臘腸、臘肉、客家臘肉、臘鴨
龍灣故事會 發表評論於
收藏了。謝謝!
盈_盈 發表評論於
回複 '小曼兒' 的評論 : 臘肉臘腸是需要冬末的陽光曬曬才會漂亮的。
小曼兒 發表評論於
收藏了。請問風幹時，是蔭涼處，還是太陽下曬著
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