最近做的菜和冬瓜宴

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素B₁，在冬瓜子中含量相當豐富。

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。（網上）

說這麽多，是要做個冬瓜宴。能幹綠手指的好朋友家裏有個菜園子大豐收，送了我一個巨大的冬瓜還有西紅柿，各種瓜等，我想幹脆做個冬瓜宴吧。

 

 

 

 

冬瓜火腿湯，經典的上海菜，小時候最愛喝，那時候大多用的是鹹肉，我這裏沒有鹹肉賣，又正好買到了中國火腿，那叫一個鮮！

你也可以放西紅柿和扁尖，夏天最愛喝最解暑的湯，五天哥姆媽最喜歡做的湯。

 

又做了冬瓜蔥油餅

還包了領導做的牛肉，樣子難看，味道不南吃啊。

 

冬瓜餃子，買的皮

 

自己趕的皮

紅燒冬瓜

冬瓜炒蝦

冬瓜做的火腿湯麵

有了麵條機，可以做任何你喜歡的麵條，做過西紅柿的，蘆筍的，雞蛋的，領導說我就差沒做水果味的麵了：：）

 

還做了冬瓜霜：

上次做過冬瓜茶，台灣愛喝的，這次做的是冬瓜霜。

冬瓜打碎，放鍋裏小火煮20分鍾，加冰糖，清火好東西。注意，不要一次喝太多，涼性的。

 

冬瓜月餅

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麻婆豆腐（不辣版），女兒吃

我做的牛排樣子還不錯吧，主要是很juicy,記得拿熱盤子裝，但是稍等再切，這樣汁不會跑掉，最近才在外麵吃了牛排，自己也總結一下。：）

也是朋友自己鍾的，絲瓜，很大個，但是一點都不老，放了小蝦米，記得開水先泡一下，然後放黃酒裏麵十分鍾，油鍋熱了，先把小蝦米從黃酒裏麵撈出，油了過一下，然後再炒絲瓜，很鮮很香。

油燜大蝦

鷹嘴豆色拉

西式三文魚

 

好吃的八寶醬麵，太好吃了，八寶辣醬也可以吃泡飯的

 

吃貨我除了自己做吃的，中秋期間也幹了別的，嗬嗬：

 

中秋坐熱氣球去

浪漫的中秋大餐！

曼德拉畫的畫