很高興買了一袋紫色小土豆，放香草，特別是迷迭香，配土豆特別好，幻想著要把土豆烤得有特色一些，在烤盤底墊上麵包糖，壞了，麵包糠用完了，怎麽辦呢，就想到了用克力架打碎來代替，烤完後效果特別好，真的。
原材料：
紫色小土豆約1磅，克力架餅幹6塊。
調料：
鹽1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，羅勒1/4茶匙，百裏香1/4茶匙，玉米澱粉1湯匙，菜油2湯匙，無鹽黃油2湯匙。
操作步驟：
一、把餅幹用料理機打碎；
二、把小土豆煮10分鍾煮至半熟，煮後濾幹水放入大碗；
三、用一小碗，把1.5湯匙黃油用微波爐叮約9秒，使其溶化，加入鹽1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，羅勒1/4茶匙，百裏香1/4茶匙，玉米澱粉1湯匙，菜油2湯匙，攪拌均勻；
四、把小土豆對半切，放入調料，用手翻拌均勻；
五、烤盤用黃油1/2湯匙抹一層黃油，預熱烤箱400°F；
六、把餅幹碎均勻地鋪在烤盤底；
七、把小土豆切麵向下的全部鋪在烤盤上，用手輕壓一下，讓土豆粘上餅幹碎；
八、放入烤箱烤，425°F，約20--25分鍾，OK。
成品圖：
小提示：
一、小土豆預先煮一煮是為裏麵更容易熟，如果土豆個頭很小，可以直接烤；
二、烤盤底可以用麵包糠鋪，不備麵包糠就用餅幹碎代替；
三、用可以放入烤箱的鋼化玻璃盤烤食物，烤後比較容易清洗。
謝謝！！
