秋葵是一種很有營養的蔬菜，可是因為它切開後會流出黏液，有些食客（比如我）會產生一些心理障礙，所以我很少買它。後來網上一直讀到它的好處，也試了幾種做法，還是不喜歡那種黏呼呼的感覺。某天做烀餅才靈機一動，想到用蛋液來混淆秋葵的黏液！ 效果很不錯，於是這道菜就成了我家餐桌上的常客啦：）
材料：
先把雞蛋打散，再把切好的秋葵和配菜混合均勻。調料隨意，我加的蒜鹽，胡椒粉和一點白糖：
不粘鍋塗抹點油，小火慢慢煎熟：
如果想保留餅狀就多加雞蛋，自己吃健康為主就犧牲點賣相了：）
配菜隨意變化，選自己喜歡的就好：
這碗有火腿丁：
玉米粒：
這個加的是鹹鴨蛋：
這個是以前做的，焯水後涼拌。白色的是山藥：
焯過再炒的：
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秋葵是一種很有營養的蔬菜，可是因為它切開後會流出黏液，有些食客（比如我）會產生一些心理障礙，所以我很少買它。後來網上一直讀到它的好處，也試了幾種做法，還是不喜歡那種黏呼呼的感覺。某天做烀餅才靈機一動，想到用蛋液來混淆秋葵的黏液！ 效果很不錯，於是這道菜就成了我家餐桌上的常客啦：）
材料：
先把雞蛋打散，再把切好的秋葵和配菜混合均勻。調料隨意，我加的蒜鹽，胡椒粉和一點白糖：
不粘鍋塗抹點油，小火慢慢煎熟：
如果想保留餅狀就多加雞蛋，自己吃健康為主就犧牲點賣相了：）
配菜隨意變化，選自己喜歡的就好：
這碗有火腿丁：
玉米粒：
這個加的是鹹鴨蛋：
這個是以前做的，焯水後涼拌。白色的是山藥：
焯過再炒的：