小小的，還沒有手掌大，一口一個沒問題~
2. 番茄奶酪迷你杯
“番茄奶酪迷你杯”也是我常拿來對付兒子的下午點心，有時也用它來做聚會時的餐前小吃。原料都在此了。
煎兩根培根，放涼後，切成細粒。不喜培根的，這一步可以省略。番茄切成黃豆般大小的細粒，用紗布（我用的是Cheesecloth）包著擰幹其中的水分，放入碗中。紅蔥頭也切成同樣的細粒，和番茄粒拌在一起，加少許鹽和胡椒粉調味。另取一碗，把Shredded Mozzarella Cheese和Mayonnaise（2：1的比例）拌勻。
烤箱預熱到350度。將番茄混合物先放入迷你杯中，再用小勺放上一小勺奶酪混合物，放在烤盤上入烤箱10至12分鍾，奶酪上出現淡淡的焦香色就可以了。
從烤箱裏取出，撒上培根碎即可。這道點心一定要吃熱的，如果是開Party時吃，可以提前2、3個小時裝好迷你杯，放在冰箱裏，等客人來後再進烤箱。
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