菜肴詩詞(八)醉公子 醬牛肉

龍劍 (2010-09-18 15:21:52) 評論 (0)





精選牛肘子, 滾湯驅血水。
大料及花椒, 將酥把味調。

醬油糖與酒, 急火收汁厚。
冷卻斷纖維, 品嚐薄醉時。