菜肴詩詞（七）一絡索 鑲豆腐

皎潔晶瑩如玉，
賞心悅目。
快刀切作正方形，
莫劈斷，中鑲肉。

顏色慢煎真酷，
黃金外覆。
四川豆瓣醬添香，
得此味，誰思蜀？