白年糕及做法

潛水私房菜，學了很多，甚至還自己做了白年糕。那咬勁、那口感簡直和國內賣的一模一樣。說實在的，都應歸功於做了多次實驗，提供配方的J4，在此感謝！

具體做法：

粘米粉2份, 地瓜粉（Tapioca Starch）1份，拌勻，慢慢加入剛燒開的水，和成麵團，揉成扁長條，上籠蒸20分鍾即成。

這是LG隨後做的雪菜肉絲湯年糕

這年糕冷凍過後，容易碎，建議現做現吃，最多冷藏數日。