健康飲食探討：碳水，果糖，vs. 肉類蛋白質

burpeejump 醫生是癌症專科醫生，貼了預防癌症的10大舉措，其他我都同意且能基本做到，但是關於碳水，水果，肉類，很有點困惑：

4. 飲食以全穀，蔬菜，水果，豆類為主，肉類為輔。

6. 限製紅肉和加工肉類

 

我去年底體檢A1C查出來at risk，家庭醫生除了叫我別太緊張，就是建議減碳水，增加肉食。

問題是家族裏有糖尿病基因，我已經多年基本不碰白米飯了，也很少吃水果，各種白肉紅肉吃得不少。我以前訓練馬拉鬆，現在主要是crossfit和5公裏跑，孕期曾有嚴重的缺鐵性貧血，“全穀，蔬菜，豆類為主”的飲食感覺不能支持high intensity 訓練需要，減碳水+限製肉類會體力不支。

落花飄零醫生是糖尿病專家，一直建議為了血糖應該少吃水果。

一個Cardiologist 心髒病專家朋友，則紅肉甚至肥肉吃得很歡，認為並不增加心血管疾病風險。

加拿大這邊白肉選擇不多，魚肉因為汙染也不建議天天吃，凡人如我還是希望能享受一點口舌之樂的。把甜食，白米麵，豬羊牛肉全減，覺得難度太大，了無生趣。。。

在運動訓練需要，糖尿病/癌症/心血管風險之間，各位意見該如何取舍呢？

所有跟帖： 

• 你還在吃甜食嗎？糾結紅肉白肉還不如仔細看看平時snack一些啥 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:30:51

• 我是三餐定時吃足，很少零食的。奈何公司裏甜食泛濫，尤其是節前 -醉裏吳音- ♀ (295 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:49:33

• 嗯，a1c at risk和你吃紅肉白肉關係不大，主要是甜食。 -落花飄零- ♀ (161 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:53:42

• 謝謝！我要求醫生開了 FreeStyle Libre 2 -醉裏吳音- ♀ (290 bytes) () 01/15/2023 postreply 07:03:17

• 用新的libre 3.那個不用scan，二十四小時連接到你手機 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 07:20:03

• 好的，下次去藥房要求 ：-） -醉裏吳音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 07:52:42

• 這個在美國需要prescription 嗎。 謝謝 -sj1993- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 09:42:09

• 需要 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 09:53:53

• 謝答複 -sj1993- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 10:06:49

• 你現在體脂怎樣、BMI多少？每周運動量？ -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:42:59

• 體脂，BMI都在正常範圍，garmin intensity minutes ~300 /week -醉裏吳音- ♀ (74 bytes) () 01/15/2023 postreply 06:55:25

• 那就接著做自己好了，沒必要走別人的路。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 08:33:22

• +1 -吃癡- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 08:37:28

• 看了一下你以前的帖子，這麽好的身材，這麽好的指標，還擔心什麽 -羽絨服- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 09:05:40

• 我已經很努力了，但基因如此，不控製的話日後幾乎肯定會發展成糖尿病的 :-( -醉裏吳音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 12:31:45

• 有這個意識非常重要，讚 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:51:14

• Burpee貼的那片文章我也看了，還查看了她引用的reference以及相關文章。我不同意她得出素食減少癌症的結論 -GoGym- ♀ (1016 bytes) () 01/15/2023 postreply 10:33:26

• 我沒有推崇素食減少癌症風險，但是支持AICR建議 營養來源以植物性食物為主，動物食物為輔 -burpeejump- ♀ (90 bytes) () 01/15/2023 postreply 11:23:16

• 好吧，我不準確，你說植物為主的飲食抗癌。我還是上麵的看法，你引用reference完全得不出素食為主抗癌的結論 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 11:34:12

• 希望以後有基因定位輔助診斷，個人體質差異太大了 -醉裏吳音- ♀ (209 bytes) () 01/15/2023 postreply 12:44:30

• 是的是的，癌症，糖尿，甚至對新冠和疫苗的反應都和基因都太大關係了 -GoGym- ♀ (403 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:48:44

• 我也做了23andme的唾液的基因檢測，花了我100刀。我覺得啥用也沒有，報告及其簡單，啥也沒有看出來。 -東台魚湯麵- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:24:04

• 是嗎？等我的來了再看。我不知道23and me有多詳細，但腫瘤病人的基因檢測還是很詳細的 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:39:03

• 很多專家的書，比如the China study，都說了，plant-based diet減少癌症和心腦血管的疾病. -東台魚湯麵- ♀ (43 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:14:02

• 你看了那書嗎？我可以guarantee你現在還沒有人能證明 causality, 而且大量反麵數據 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:40:18

• 我讀了那本書，我覺得作者說的還是有道理的。我常常想，看看我們的爺爺奶奶輩的（現在90-100多歲的人），我印象中很少有人 -東台魚湯麵- ♀ (439 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:21:51

• 我們爺奶輩和父母輩的平均壽命比我們這輩要少多了，不能看個例，你家大概基因特別好 -GoGym- ♀ (117 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:37:15

• 你運動和吃已經挺完美了，看來就是基因不好，別太糾結了 -讓理想飛- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 11:42:30

• 是的，基因問題。感謝落花醫生強力科普，盡早查出風險，希望能控製不惡化 -醉裏吳音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 12:48:06

• 我覺得就是最近吃甜食多了些，少吃點就可以了。 -羽絨服- ♂ (262 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:17:53

• 說的很對 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:50:51

• 我的情況和你挺像的 -GoGym- ♀ (385 bytes) () 01/15/2023 postreply 13:58:05

• 甜食是一個大問題，一份甜食的糖分和脂肪含量往往比一份主食還高，吃的人都沒啥感覺 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:00:57

• 這個完全同意，疫情開始，我加入了一個送溫暖小組的義工活動，就是每隔一周做一次烘焙 -polebear- ♀ (638 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:32:32

• 是啊，自己做過甜點就知道店裏賣的有多可怕了 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:31

• 嗯，我關在家的時候控製很好，去年春天加拿大逐漸恢複正常，可是到夏天辦公樓還是空蕩蕩，很傷腦筋 -醉裏吳音- ♀ (350 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:53:36

• 我就不碰哈哈，大家不會覺得你不合群，隻會覺得你有原則，敬佩你 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:55:23

• 大家本來就很敬畏我啦，我準備釜底抽薪 -醉裏吳音- ♀ (215 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:04:45

• 哈哈哈，我早就說了，以前在公司裏我最討好的就是你們部門的人 -GoGym- ♀ (352 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:19:38

• 我也努力和各部門搞好關係的，要搞事至少通知我一下，不要搞出事再找財務補鍋 -醉裏吳音- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:54:42

• 應該加預算，可以把跑步比賽什麽的報名費給報銷了：）現在參加馬拉鬆比賽好貴。 -羽絨服- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:32:46

• 我支持這個建議：). 健身活動有利員工身體健康精力旺盛，還增加同事情誼，一舉多得 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 17:35:25