這個完全同意，疫情開始，我加入了一個送溫暖小組的義工活動，就是每隔一周做一次烘焙

來源: polebear 於 2023-01-15 14:32:32 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (638 bytes)
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有人來家裏取，送到城裏的的庇護所去給那些homeless吃。我就挖空了心思想做點兒健康的cup cake 或者馬芬，加胡蘿卜，各種莓子或帶nuts的。根據配方減些糖和黃油，開始的時候還做quality control, 嚐嚐。發現減糖減油的很難吃，甚至扒皮都難。後來就按原配方的糖，黃油量放，好吃多了，但是嚇得我自己質量監控的嚐嚐都省略了。帶來的直接後遺症是我現在偶爾在外麵需要買這些東東的時候都直接跳過不買了。今天又是我的烘培日，還沒做，明天傍晚有人來取，一會兒做去。

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• 是啊，自己做過甜點就知道店裏賣的有多可怕了 -GoGym- ♀ 給 GoGym 發送悄悄話 GoGym 的博客首頁 (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:31

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