確實很簡單，如果你真的理解我的描述。你舉個例子吧，哪個菜，或者做法，你覺得難？

所有跟帖： 

• 包子坍塌….. -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 10:56:38

• 我那天都發了兩次想跟你確認，是不是因為你用溫水化發酵粉了？你隻是回答下次用自來水。但我想確認是不是發酵粉燙死了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:01:23

• 還有比如上次風悅說她做糖蒜怎麽都是辣的，我做糖蒜帖子裏一直說要新蒜，結果說來說去，她還就是沒用新蒜的緣故。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:03:10

• 你說，咋就沒有，買了麵粉，加水，和麵。完了自動蒸出又白又胖的包子？ -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:04:55

• 你還是沒說是不是聽網上的做法，用溫水去化發酵粉了？ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:06:17

• 事實是 -Jennifer_H- ♀ (189 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:08:47

• 因為我看你的懶龍皮的狀態，不是局部塌，是整體有死麵的感覺，我就想到是整個麵團的事。你下次就麵粉加發酵粉，直接冷水去和麵。 -烹小閑- ♀ (213 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:15:41

• 你都告訴你了，你試一次就知道了，用牛奶微波爐1分鍾加成微熱，再用它和酵母一起發麵，再2次發麵，蒸，成功率100%，無一塌 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:01:55

• 很少做，做的時候你說的要點裏麵差一點的話，就又不行了 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:03:16

• 試一下，也是困擾我很多年的問題，有一次牛奶過期了，我用它發麵，就發現徹底解決問題了 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:04:24

• 做包子餃子饅頭麵食，別放牛奶、雞蛋、白糖、泡打粉...雖然這些會有效果，但不需要，北方饅頭好吃就是不要那麽虛，也不要其它 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:07:51

• 對，北方饅頭吃的是細密緊實，一捏就碰手指那是海綿…… -kittencats- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:17:12

• 麵裏加點 baking powder -潛力將領- ♂ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:06:30

• 幾個要點， 看看自己缺了啥 -greenonion- ♀ (835 bytes) () 01/05/2024 postreply 15:34:10

• 小紅書上好多養眼的美食做法，一看就會，一做就廢。lol. ；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:00:34

• 哈哈哈哈 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:02:30

• 我就做不出你那個半發麵的包子，怎麽試就是不成功。隻能放棄 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:03:11

• 那我啥時候試試！ -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:05:27

• 半發麵就是我上麵說的，隻不過不用等到它2個小時全鼓起來，然後也是揉，排氣，就包，包完直接蒸。隻要發酵粉是正常的，它是會發 -烹小閑- ♀ (224 bytes) () 01/05/2024 postreply 11:49:25