曾經風靡的"輕斷食"減肥方法

來源: 北美愚醫 2017-01-10 15:55:39 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (5630 bytes)

受過醫生訓練的BBC科學專欄作者DR. Michael Mosley,和他的搭檔,也是專欄作家的Mimi Spencer,在2013年出版了一本國際暢銷的書,叫The Fast Diet,副標題:Lose weight, stay healthy, and live longer with the simple secret of intermittent fasting 。這本約200頁的小書頓時風靡全球。不少人(包括名人,一些醫生,都讚成他的方法和觀點,而且給出個人減肥的見證。這本書最近被譯成中文,名字叫《輕斷食》。

本人出於好奇心,也"暢讀了"這本書(原版英文本)。想借此博文淡一下自己的看法。

對於那些還沒有讀過或者沒有耐心去讀此書的人士,我用最簡單的方式介紹作者有關"輕斷食"的最"精髓"部分:一周有七天。五天正常飲食。兩天低卡路裏飲食:250卡路裏早餐,中午不吃,12小時後,吃350卡路裏的晚歺。低卡路裏飲食這兩天,每天的總卡路裏含量250+350=600卡路裏(大約是正常飲食每天1/4的卡路裏量)。這兩天最好分開,比如星期一和星期四(或其他組合)。這個方法簡稱"5:2輕斷食法"。

我本人對本書作者的觀點和方法沒有什麽很大的異義。但是,我擔心讀者沒有認真消化,反被誤解(我沒讀原著前差點被誤導)。

  1. 書中提及的"正常飲食"並不是任性地想吃什麽就吃什麽,想吃多少就吃多少。並不是每周"輕斷食"兩天後,終於可以有五天放縱亂吃了。他的(一個歐洲中年男性,71英寸,187磅)正常飲食,每天攝入的卡路裏大約2400。這是一個相對"節製"的飲食(正所謂"正常飲食")。查看美國農業部對中年男性推薦的每天卡路裏熱量:Sedentary 相對靜態(活動隻涉及日常生活基本需要):2000-2600/天,Moderately active 中等活動(基本需要+每天走1.5-3英裏,每小時3-4英裏速度):2200-2800卡/天,Active 活躍型的(超過中等活動指標):2400-3000卡/天。可以看出,作者本人的"正常飲食"已經低於很多歐美男性的一般飲食一天的熱量(基本超標)。
  2. 那每周兩天的輕斷食,並不是簡單的缺一頓午飯而已而是早餐和晚餐的熱量加起來隻有平時的1/4(600卡 vs 2400卡)。
  3. 作者用輕斷食作為對比,批評嚴格限製飲食的局限性。焦點在於後者太規範,太嚴格和死板,不容易堅持。但他並沒有指責嚴格控製飲食比輕斷食對身體有害處。如果你有恒心和毅力去堅持嚴格的製訂和執行科學飲食,那是一個身心至尚的方法(因為大部分人都想走捷徑)。調查一群長壽的老中醫飲食方式,基本都是適當限製飲食,定時定量。沒有輕斷食的習慣。在"貼子滿天飛"的文化影響下,如果不仔細去閱讀分析,很容易造成"錯覺",一傳十 ,十傳百。誤人子弟。




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所有跟帖: 

謝分享。感覺輕斷食比國內現在風行的辟穀要理智合理多了。 -閑情- 給 閑情 發送悄悄話 閑情 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 16:15:05

斷完食,身體有啥變化? -愛吃肉的胖子- 給 愛吃肉的胖子 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 17:47:33

對不少人效果不錯。減肥,增加胰島素敏感(作者自己驗血證實的,他的父親有糖尿病,他覺得自己有胰島素抵抗)。 -虎嗅薔薇- 給 虎嗅薔薇 發送悄悄話 (161 bytes) () 01/10/2017 postreply 18:58:37

覺得這樣蠻好。。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (285 bytes) () 01/10/2017 postreply 18:31:55

覺得這樣蠻好。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (211 bytes) () 01/10/2017 postreply 18:36:50

過完節自己覺得飲食過多,出現饑餓感(血糖不正常的表現),於是趕快煮純素湯, -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (398 bytes) () 01/10/2017 postreply 21:52:59

這麽做不但腸胃得到休息,胰島細胞也休息。我有個同事他老婆善烘培, -虎嗅薔薇- 給 虎嗅薔薇 發送悄悄話 (126 bytes) () 01/11/2017 postreply 06:14:28

對。給整個消化代謝係統有個休息調整。。。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (694 bytes) () 01/11/2017 postreply 06:44:51

饑餓感也有種屬假象,不一定是血糖不正常的表現, -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (71 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:09:35

我的是血糖問題,已快20年的經驗了。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 16:20:09

這樣啊。 I型還是II型啊? -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:47:54

這樣啊。 I型還是II型,得快想辦法治。。 -jck66- 給 jck66 發送悄悄話 jck66 的博客首頁 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:54:08

這個5/2飲食法相當簡單,就是2天減食(輕斷食),5天“正常飲食”,就是你文中的第一點,並沒有讓人這5天胡吃海塞, -虎嗅薔薇- 給 虎嗅薔薇 發送悄悄話 (1412 bytes) () 01/10/2017 postreply 18:45:44

Agree: 5天“正常飲食”,就是你文中的第一點,並沒有讓人這5天胡吃海塞, -北美愚醫- 給 北美愚醫 發送悄悄話 北美愚醫 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 20:58:26

俺也看了這本書,覺得可行。斷食的好處之一是可以使衰老的細胞自噬,之二是可能刺激免疫功能。少量射線,少量毒物,少許饑餓, -吃與活- 給 吃與活 發送悄悄話 吃與活 的博客首頁 (48 bytes) () 01/10/2017 postreply 20:10:28

請問,對容易犯低血糖的人來說,是否也適應? -寂寂之聲- 給 寂寂之聲 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 04:18:57

試一次,看看有沒有身體不適。 -Gbdjw- 給 Gbdjw 發送悄悄話 (351 bytes) () 01/11/2017 postreply 07:53:32

對容易犯低血糖的人來說, Be careful ! -北美愚醫- 給 北美愚醫 發送悄悄話 北美愚醫 的博客首頁 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:19:30

同意這個建議,還有膽有問題的人,要小心點。 -虎嗅薔薇- 給 虎嗅薔薇 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:44:59

我也同意,不是說低血糖更危險嗎 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 15:24:45

買個血糖儀不斷監測可解。 -pamperedpaws- 給 pamperedpaws 發送悄悄話 pamperedpaws 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2017 postreply 06:00:04

這樣的話胃無法適應,就要吃它自己了;長期限製飲食時胃會自適應就沒這問題 -chinomango- 給 chinomango 發送悄悄話 chinomango 的博客首頁 (0 bytes) () 05/18/2017 postreply 14:43:17

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