很小的時候就特別愛吃點心，心裏總是在想如果長大了可以在點心店裏工作，天天都可以吃到好吃的點心是一件多麽開心的事。記得每次父母帶我和弟弟去揚州的大麒麟閣去挑選點心的時候，弟弟總是挑選他最喜歡的蜜三刀，而我卻是對酥皮點心情有獨鍾。每每到了中秋佳節，家裏隻要有蘇式月餅，外層的酥皮幾乎成了我的專屬。因為太喜歡，所以這麽多年來一直不斷的嚐試[閱讀全文]
揚州姑娘
心平氣和的做一道費一點功夫的菜也是一種修行
博文
(2020-05-22 18:20:33)
很小的時候就特別愛吃點心，心裏總是在想如果長大了可以在點心店裏工作，天天都可以吃到好吃的點心是一件多麽開心的事。記得每次父母帶我和弟弟去揚州的大麒麟閣去挑選點心的時候，弟弟總是挑選他最喜歡的蜜三刀，而我卻是對酥皮點心情有獨鍾。每每到了中秋佳節，家裏隻要有蘇式月餅，外層的酥皮幾乎成了我的專屬。因為太喜歡，所以這麽多年來一直不斷的嚐試[閱讀全文]
(2020-05-13 14:14:51)
今天看到一則消息,據說根據美國時代周刊的報道，疫情之下，很多美國人在碳水化合物中找到了安慰，到三月底，整個美國的酵母銷量暴漲了457%，麵粉銷量上漲了155%，泡打粉銷量上漲了178%。很多人滿世界的在找各種烘焙用品，但是很多烘焙需要的原料都出現了售罄的現象。我最近也發現自己做麵食明顯比其它種類的食品要多，可能是製作麵食的過程就是一個很好的消磨時間[閱讀全文]
(2020-05-08 09:17:46)
吃了兩天的法式麵包，LG說我們吃點中國味道的早點吧，哎，看看這個中國胃，什麽時候都忘不了要吃點中餐。我想了一下覺得這款紅糖棗發糕應該是比較經典的老味道吧。小的時候就經常聽外婆說紅糖的好處，自然也就對它有特別的好感，但總覺得甜食有了紅糖就一定要和紅棗搭配才夠完美，這也似乎成了我的一種小癖好。 說到發糕，好像品種還挺多的，有玉米發糕，南[閱讀全文]
(2020-05-01 14:12:58)
春天來臨，有一道美食不能不吃，那就是蘆筍。都說吃菜一定要吃應季菜，那春天裏的蘆筍應該是當之無愧的應季菜。今天去超市買菜，發現蘆筍的價格也是便宜的很多，經不起誘惑，趕緊買了兩捆回來。蘆筍的嫩莖部分具有很好的營養價值，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，是非常好的低糖低脂的健康蔬菜。同時春天的蘆筍特別的脆嫩，具有一股特有的香氣，所以適合[閱讀全文]
(2020-04-24 14:37:05)
如果你還沒有機會品嚐印度美食，這道印度雞飯你一定要嚐試一下，相信你也會和我一樣，有過第一次的體驗以後，會愛上這道美食。記得第一次試吃是在LG的印度同事的晚餐聚會上，不起眼的外貌當時真沒有引起我的注意，直到LG堅持要我嚐試了以後，我知道我已經深深地喜歡上了它的味道，粒粒分明且蠻有滋味的米飯配上被煮的軟嫩的雞腿，再加上各種香料的味道融合在一[閱讀全文]
(2020-04-16 17:55:16)
整理冰箱的時候看到有一塊快要過期的馬蘇裏拉芝士（MOZZARELLACHEESE）,得想個辦法把它處理掉，於是就想到了一款我一直都比較愛吃的鹹口麵包-蔥香芝士麵包，這款麵包的麵包體非常的柔軟而且又有彈性，吃到嘴裏有入口即化的感覺，所以每次吃到都非常喜歡。在吃了太多的甜口麵包以後，適當的換個口味，利用家裏現有的簡單配料青蔥和馬蘇裏拉芝士來做這個鹹麵包，可以[閱讀全文]
(2020-04-10 06:10:40)
大白菜是一般家庭比較常吃的平民蔬菜，不僅是因為它的價格相對來說比較便宜，而且營養價值也比較豐富。在北方地區，大白菜吃的機會就更加多一些，這可能和北方的氣候條件有關。為了延長蔬菜的保質期，大白菜被做成了酸菜，不僅在氣候寒冷的冬天能夠成為人們主要的蔬菜來源，而且也更加有利於保存了。於是隨之而來，就有了酸菜餃子、酸菜燉粉條等經典東北菜的[閱讀全文]
(2020-04-02 16:12:34)
幾周前的一天下班回來，看到老公一個人正在廚房忙得熱火朝天，桌子上的一個圓形盤子上堆著一條一條形似小魚的麵條，非常可愛，下鍋煮沸後再過冷開水，用筷子一夾，這小魚還非常滑溜，加上各種調味料攪拌以後，濃濃的蒜香夾雜著辣椒的鮮香，配合小麵魚的順滑和筋道的口感，居然讓人吃了意猶未盡。老公得意的告訴我，這就是今年的網紅麵食：涼拌土豆麵魚。 這[閱讀全文]
(2020-03-31 05:38:52)
第一次吃這款雞蛋三明治是在很多年前的一次公司午餐聚會上，鬆軟的吐司片、綿密濃稠的夾心混合在一起的口感一下子就吸引到了我。對美食異常敏銳的我馬上就開始向老外同事討教它的做法，並馬上在自己的家中實習起來，得到全家人的喜愛。老外吃三明治就像我們中國人吃米飯饅頭一樣平常，可是他們吃的三明治不是每一種我們都能喜歡，但是這個雞蛋三明治不僅讓我[閱讀全文]
(2020-03-27 14:01:35)
當人們到了一定的年紀，出於對健康的考慮，想到大口吃肉，大口吃鹵蛋，心理上就感覺有點望而卻步。但是鹵肉飯你一定要嚐試吃一次。小小一碗米飯，澆上一勺燉的軟爛充滿滋味的鹵肉和湯汁，你會還沒有來得及把米飯和湯汁拌勻，就想等不及的先要吃上幾口，浸滿了湯汁的米飯混合著香氣十足的鹵肉，剛吃進嘴就已經融化在口腔裏，緊接著再咬上一口鹵蛋，真是讓人意[閱讀全文]
