日本中學營養午餐：每人1隻鬆葉蟹，好幸福

▲新潟縣岩船中學與當地政府合作，提供給學生一人一隻鬆葉蟹當作營養午餐。

日本冬季美食王者當屬「螃蟹」莫屬，11月至3月更是鬆葉蟹的產季，不少國外饕客都會為此衝去旅日一波。日本新潟縣的鬆葉蟹撈捕量排名日本第6，新潟縣政府特別與村上市國中合作，讓70名國中生能在營養午餐中品嚐到價值2500日圓（約530元新台幣）起跳的鬆葉蟹，當地學生更直言「超感動」。

根據日媒報導，村上市撈捕的鬆葉蟹以出口居多，為了讓當地學生能品嚐地方特產，新潟地方漁會以及市政府等單位協議，將在村上市內的國中進行試吃。村上市岩船中學最近每位學生就分到「一人一整隻」鬆葉蟹當午餐，大飽口福。

▲許多學生是第一次吃螃蟹，還不熟悉正確食用螃蟹的方法。

由於當地居民鮮少吃到高級鬆葉蟹，大部分學生並不熟悉怎麽吃螃蟹，當天還派出專業人士到場解說，在與螃蟹殼經曆一番苦戰後，終於能大啖鮮美的蟹肉。許多第一次品嚐螃蟹的學生受訪時更說「第一次看到這樣的營養午餐，我好感動」、「我從沒吃過螃蟹，原來蟹膏這麽美味」、「螃蟹的味道真高級」。

新潟漁會業岩船港分所所長伴田航表示，很高興看到學生們吃得這麽開心。由於許多孩子不知道當地盛產鬆葉蟹和鱈魚，未來會繼續提供美味的海鮮給學校當作營養午餐食材，讓更多人品嚐在地美食的滋味。