用烤箱做菲律賓小春卷很簡單。春卷裏麵的餡可以用你喜歡的任何餡料，我一般把餡料炒熟，擠幹水分，然後打上一兩個生雞蛋攪勻餡料，這樣烤好的春卷餡料可以粘得更好。然後用一般的春卷皮卷入餡料，餡料不要放得太多，就按照春卷皮的形狀卷餡料，兩邊不用封口，最後用全蛋液粘好卷好的春卷。用刀把卷好的春卷切成三小塊，如圖示放在噴了一層油的烤盤上，在春卷[閱讀全文]
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手工，廚房，想象
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(2025-12-05 10:26:00)
用烤箱做菲律賓小春卷很簡單。春卷裏麵的餡可以用你喜歡的任何餡料，我一般把餡料炒熟，擠幹水分，然後打上一兩個生雞蛋攪勻餡料，這樣烤好的春卷餡料可以粘得更好。然後用一般的春卷皮卷入餡料，餡料不要放得太多，就按照春卷皮的形狀卷餡料，兩邊不用封口，最後用全蛋液粘好卷好的春卷。用刀把卷好的春卷切成三小塊，如圖示放在噴了一層油的烤盤上，在春卷[閱讀全文]
(2025-07-23 17:57:07)
食材：
1.5lbchickenthighorleg（剁塊）
3garliccloves,minced(醃製用)
1/3cup生抽
1/3cup白醋
3片bayleaves用來醃製，兩片香葉煮的時候用
2tbsp食用油
3garliccloves,切片
1smallbrownonion,切絲
一到兩杯水
一大勺brownsugar
1小勺blackpepperpowder做法：
1,醃製雞肉。把雞肉和生抽，蒜片，還有白醋放入一個盆裏，再加入三片香葉，混合均勻。醃製至少一個小時。
2，在鍋[閱讀全文]
(2025-07-09 12:08:41)
我的家人對海鮮過敏，所以沒有用任何海鮮，也沒有用蠔油。 用料：
糯米一杯半
半肥半瘦豬肉一磅切成小丁
臘腸一根切丁
幹香菇4朵
生蔥一根切成丁 調味料：
生抽1大勺
老抽1小勺
糖半小勺 做法：
1.糯米用清水至少浸泡3小時，然後瀝幹水分。
2.香菇浸泡3小時，然後留下浸泡的水過濾，香菇洗幹淨切丁。
3．中火下加入豬肉丁炒至[閱讀全文]
(2025-07-09 11:27:06)
兒子的女朋友的父母來自台灣，所以我開始學習做台灣的美食。讓小姑娘在我家也能有自己家的感覺。 用料 雞腿12個
生薑十幾到二十片
蒜六瓣切片
米酒八勺
芝麻油四大勺
生抽1大勺
老抽1/2大勺
冰糖－大勺
蔥兩根切段
九層塔（羅勒）十幾片 做法
1，雞腿洗淨斬成小塊
2，冷水焯水後撈出洗淨待用。
3，生薑去皮後切大片，大概十[閱讀全文]
(2025-07-08 15:56:57)
這個完全是在網上看到的方子，已經做了幾次，完全成功，趙快記下來。 1：從冰箱取出雞蛋，靜置30分鐘以上，使其恢復到常溫狀態 2：鍋裡放入足夠的水煮滾後加鹽，輕輕地放入蛋，用筷子一邊翻動一邊煮。 3：煮7minutes，將蛋取出，放進冰水浸泡，冷卻後從較平坦的一端，敲出裂縫，剝殼即完成 4:準備一碗水，倒入適量生抽，老抽，糖，混合後，把蛋泡入一夜即[閱讀全文]
(2025-05-20 14:24:53)
原方子在這裏https://www.wenxuecity.com/blog/201601/2494/512671.html 謝謝恬芬妮！ 我基本就是照搬原方子，隻是用了八寸的烤盤，九寸對我來說太大了一點。我做第一次就成功了，非常非常好吃，是那種一吃就放不下的那種好吃！ 材料(8寸方形烤盤)： 2隻雞蛋 ½杯白糖 5湯匙麵粉 1茶匙發粉(BakingPowder) 1½杯紅棗 1½杯核桃 準備工作： 泡發紅棗，去[閱讀全文]
(2025-04-29 09:17:14)
我家妹妹的最愛，終於有了這個方子，趕快記下來！ 食材： 16-18wings
3tablespoonsunsaltedbutter,melted
4tablespoonshotpeppersauce（我個人覺得哪一種辣椒醬都可以）
1tablespoonpaprika
1teaspoonsalt
1/4teaspoonblackpepper 做法： 首先醃漬雞肉
Createamarinadebystirringtogetherthemeltedbutter,hotpeppersauce,paprika,salt,andblackpepperinalargebowl.Remove2tablespoonsofth...[閱讀全文]
(2025-03-03 07:47:53)
蛋糕體（9寸，不過做8寸也可以） 食材: all-purposeflour麵粉60克(forgluten-free,replacetheregularflourwithriceflour30g,potatostarch15g,andtopiocastarch15g,theratioisrice/potato/topiaca=2:1:1) 植物油40克 雞蛋4個 糖50克 鹽1克， Creamoftartar1/4teaspoon 15克牛奶 香草精1/2teaspoon 半杯濃咖啡（冷卻後待用） 8寸或者9寸的圓烤盤一個（底部墊上parchmentpapery，烤盤四周可用pa...[閱讀全文]
(2024-10-09 14:08:47)
這個肉桂卷的原方子來自這裏https://www.loveandlemons.com/cinnamon-rolls/ 我稍稍改動了原方子，已經做了三次，每次都非常成功，特別是小孩子們很喜歡。所以趕快把方子記錄下來。 食材 Fortheyeastmixture 1/4cupcoldmilk 1½tspinstantyeastfromCostco Dough 6tbspbutter 3/4cupcoldmilk 1/3cupgranulatedsugar 1teaspoonseasalt 2¾cupsall-purposeflour 2tbspbutterforb...[閱讀全文]
(2024-09-24 08:18:36)
每年秋天Costco都會有即食栗子賣，我用Costco的栗子做了這個蛋糕。栗子蛋糕非常美味，而且甜度也很合適，剛剛適合我。我趕快又買了幾盒栗子，這個秋天和冬天都可以吃到自己喜歡的栗子蛋糕了。（下麵這個圖片是從網上找的。） 蛋糕體（8寸，不過做9寸也可以） 食材: all-purposeflour麵粉60克 (forgluten-free,replacetheregularflourwithriceflour30g,potatostarch15g,andtopiocasta[閱讀全文]
