當天下午，蒙貞和周崇文夫婦趕赴西安，開始了第二學期的功課。蒙貞選修了韓鵬傑教授的中國古代哲學係列課程，聽完第一節課道德經的智慧後讓她大受震撼，課間便給周蕙蘅分享韓老師的解讀和觀點，周蕙蘅也十分好奇於這些現代視角的解讀，在以後的每一堂課上，她們倆一起聽課學習，兩人回家後再跟姥姥姥爺討論，一家人其樂融融。在每個周末蒙貞去茂陵、衛青、霍去病墓的時候，周蕙蘅也會借助手機的攝像係統當自己的眼睛觀察這個世界，聽蒙貞講述兩千多年前的故事，兩個人就這樣互相扶持著走過了第二個學期，學識和見識更是一日千裏。
在大一暑假的時候，蒙貞又回到了醴泉，她這學期選修了現代企業管理和運籌學，讓她對企業經營管理有了更多的想法。周蕙蘅也幫蒙貞準備了不少經典案例去係統性分析絲路市集的管理和發展應該如何去改善。蒙貞在媽媽的教導下，知道了中國連鎖餐飲界的標杆是西貝、海底撈和安妮；全球企業管理的天花板是華為和寶潔。她派絲路市集的所有員工前往庫布齊沙漠的西貝鐵軍培訓基地參加培訓，學習領先的餐飲連鎖機構管理體係，包括店麵管理、員工管理、衛生和質量管理、服務標準等；她也親自帶隊前往海底撈和安妮去用餐，近距離感受人家的不凡之處。經過係列的對標，她發現這三家企業之所以能夠成功，是他們都具有一支敬業而幸福的員工隊伍，然後才能把關心、快樂、共情傳遞給每一位顧客。
餐飲業培訓和參訪回來後蒙貞召喚魏立剛、老陳等人開了絲路市集成立以來第一次管理層大會，在會上提出了學習領先企業，對標領先實踐的綱領，並且取得了共識設立控股集團公司未央集團，以應對未來上下遊一體化投資和發展需要。經過長時間的討論，他們圈定了百勝集團、麥當勞、星巴克這些外資頭部餐飲集團作為學習對象進行對標。未央集團草創於地產業的亂局之中，是為應激性幫助政府解決社會群體事件而成立，人員以農民工和廚師為主，行業經驗不足，人才結構失衡，高端人才嚴重缺失，雖然現在已經打下了一些基業，營收也突破了十個億，但是與領先的餐飲機構相比，差距還是很大。晚上她在四樓茶室跟家人一起商量，嶽謀忠和周崇文夫婦都認同蒙貞的想法，從對標公司引入大量的外企高學曆職業經理人進入公司各個層級來提升業務，實現組織升級，周蕙蘅卻有不同的看法。
“你們的想法雖然沒錯，可是在我看來，三家絲路市集的成功其實是探索出了一個差異化的餐飲業商業模式：在酒與茶兩個高利潤品類的引領下，結合了中央預處理廚房、集中原材料采購來支持自負盈虧的兩百多個攤位，可以把他們都看作一個個的基層敏捷組織。貞兒當年是在他們走投無路的時刻收留了他們，並最大化激發了他們的潛能和積極性，所以他們在給顧客準備食物的時候，是懷著感恩之心去做的，顧客不會感知不到這種情感。古人雲：神莫大於誠，樂莫大於善，所以從絲路市集成立那一天起，在商業向善、解決民生問題的使命和願景引領下，就注定了它會成功。”
大家凝神靜聽，室內一時間鴉雀無聲。
“但是時間一長，賺錢一多，這些攤主們難免滋生出惰怠之心，也就有了前一陣子關於菜品的客戶投訴、客流下降。顧客是真正的上帝，他們是會用腳投票的。貞兒之所以能力挽狂瀾，是因為她以慈悲之心在幫助這座城市的困難群眾，古人雲‘善往者善來、福往者福返’，我們的客戶們是因為內心的感動在供養我們。小安給我看了營收的分布，大家沒發現嗎？酒與茶兩個大品類，就占到我們營收的三分之二以上。大家為什麽喜歡我們的酒，幾個大單品就能占到營收的一半以上？《滿江紅》是用金徽隴南春和賀蘭山枸杞酒調製而成，紀念嶽飛和吳玠將軍，寄托了國人對英雄的敬仰；《醉太真》是用瀘州老窖和荔枝獼猴桃調製，借用杜牧詩中的場景寄托了國人對大唐盛世的思念；而《大漢魂》用漢朝龍興之地漢中所產的稻米和秦嶺中漢江源頭之水釀造，再現了高適‘倚劍對風塵，慨然思衛霍’詩中夢回大漢的雄渾之氣。這些單品之所以能夠成為爆款，是因為其身後的煌煌中華文化。”
“我覺得絲路市集未來的組織升級方向，適當在關鍵職能崗位引進一些高學曆的職業經理人從事專業管理是必要的，比如數字化、人力資源、財務分析、采購管理等，以建立一個精幹高效的總部。但是業務前線不能主要靠職業經理人去開拓。絲路市集未來成功的關鍵是要在中華文化中繼續凝煉、創造可以快速複製到全國、乃至全世界的爆品，然後可以大麵積雇傭善良、熱情的普通大眾為基層員工將業務運營起來。爸，你最佩服的人是彭德懷將軍對吧？”
“對。彭大將軍在朝鮮戰場打跑了三名美軍二戰上將、十七國聯軍。我是老軍工，全係統的幹部職工都很敬佩他。”
“小龍，你調一杯酒，用50毫升朝鮮開城人參酒作基酒，加半杯冰屑，三分之一杯蘇打氣泡水。”
頃刻之間酒便送到了周崇文的麵前。他看了看滿杯的冰雪，端起來喝了一大口，口中傳來了濃鬱的人參甜香和冰碴的輕微刺痛，還有些許的酒精辛辣。他閉上眼，眼前仿佛看到了長津湖的冰雪、上甘嶺的炮火和板門店的長桌。周崇文將酒一飲而盡。他問周蕙蘅：“丫頭，這酒叫什麽名字？”
“北緯三十八度。”
“好酒！”
“媽，你最佩服的人是陳嘉庚先生，對吧？”
“是。陳先生創辦了國內一流的廈門大學和世界一流的華僑中學，抗戰時期更是帶頭捐助了將近一半的軍費。媽當了一輩子老師，他是我們的榜樣。”
“小龍，同安金門高粱酒25毫升，馬來西亞菠蘿汁100毫升，海南椰子水75毫升，鮮地瓜葉一片，加少許冰。”
“真好喝！丫頭，這款酒叫什麽名字？”
“民族光輝。毛主席在1945年為陳嘉庚先生題的字。”
“嶽郎，你最崇拜的人是周總理，我也給你調一款。小龍，茅台之父紀念酒20毫升，祁連冰川泉水180毫升，冷泡六安瓜片。總理一生對茅台情有獨鍾，生前最後一次喝的茶是六安瓜片。總理人生中最重要的時刻，是1935年1月扶持毛主席任軍政一把手，十四年後開國。這款酒就叫遵義1935吧！”周蕙蘅轉頭望向貞兒，目光也從堅毅轉為柔和：“衛將軍和霍將軍生前喜歡喝什麽你最清楚，紀念他們的酒，你來調。”
蒙貞含淚點了點頭，她看到爸爸將遵義1935端起來，一飲而盡。
是年秋，科特爾國家投資局與醴泉城投在祁連山和敦煌的冰雪體育項目、嘉峪關夜間燈光秀、鳴沙山星空營地項目盛大開業，一個雪季接待國內外遊客四十多萬人次，帶來旅遊收入增量超過六十億人民幣，帶動超過五萬人新增就業。
同年十月，絲路市集在台北101大廈和新加坡濱海灣的海外分店剪彩開業。
十二月十二日下午六點，台北101大廈一樓絲路市集酩樂未央餐廳內，九歲的林宗漢放學後跟著媽媽來用餐，他正津津有味地啃著一塊手抓羊排，邊吃邊問媽媽陳啟芳：“媽媽，為什麽這家餐館的羊排這麽好吃？羊肉入口即化哦。”
“孩子，這是來自大陸寧夏鹽池的灘羊肉，是很好吃啊。”
“媽媽，電視上不是說大陸連鹵蛋和榨菜都吃不上咩？”
陳啟芳被嘴裏的胡蘿卜葡萄幹抓飯噎了一下，她喝了一口水定了定神說道：“孩子，那是民進黨在胡說八道，別理他們。”
林宗漢喝了一大口洛陽牛肉湯，又咬了一大口長安肉夾饃，嘴裏含混說道：“媽媽，我現在也覺得電視上是胡說八道。大陸有這麽多好吃的，比你帶我去的寧夏路夜市還好吃。對了，你帶我到這裏吃飯，是因為媽媽的味道嗎？”
陳啟芳看了一眼店內大屏幕上醒目的廣告語“媽媽的味道”，笑著對林宗漢道：“我想店家想說的是來自祖國母親的風味，都匯聚到這個餐廳了。我回家也做不出來這樣的味道，你要喜歡，我經常帶你來吃好了。”
“好啊好啊！媽媽，你喝的是什麽酒啊？”
“孩子，這是紀念孫中山先生的特調雞尾酒，名字叫‘天下為公’。媽媽給你看。”
陳啟芳將桌子上的餐具往邊上移了移，空出了中間的一片黑色，她用手指關節敲了兩下，鋼化玻璃下的屏幕亮了起來，是餐廳的酒單和菜單。陳啟芳選中了“天下為公”這款酒，立刻就有一張泛黃的黑白照片出現在屏幕上，照片一側的文字也顯示了出來。陳啟芳對兒子說道：“孩子，這站在中間的人就是孫中山先生，你是認識的，他身邊是李宗仁將軍和白崇禧將軍，這張照片拍攝於1921年，孫先生從廣州到達桂林，在桂林整軍北伐的期間。你看他們身後的山和水，多美啊！宋代就有人在桂林的山上題詩，說桂林山水甲天下了。”
林宗漢好奇地看著照片中的人物和山水，耳邊又聽媽媽說道：“這款酒是用桂林特產的象鼻山洞藏三花酒，加上廣西當地所產的甘蔗水和馬蹄水調製成的。等你成年了，媽媽陪你喝。”
林宗漢似懂非懂地點點頭，卻聽到遠處傳來一陣吵鬧之聲，他站起身朝外看去，隻見幾名警察陪著兩名身穿黑色馬甲的官員來到了店裏，正在跟店長在門口大聲交涉。
“你們店裏播放大陸惡意釋放的統戰信息，涉嫌危害國安，我們要求你立刻停止播放，接受數字發展局和國安局的全麵調查，在調查結果出來之前，這家店必須關店停業！”
這幾句話聲量很大，許多店裏的食客都聽到了。陳啟芳隻覺怒從心起，她祖籍福建泉州，祖上跟隨清朝台灣巡撫劉銘傳來的台灣，到現在已經是第六代了。她是台大法律係畢業的執業律師，三十三歲便成為了合夥人，三十五歲才生下兒子。這家店開業雖然才兩個月，但因為她的辦公室就在101大廈樓上，第一次光顧便被“媽媽的味道”這句標語所戳中，更是被大陸天南海北的美食美酒所深深折服，已是這家店的常客了。她看過這家店裏所有的菜單、酒單和解釋說明的文字、圖片和視頻，從台灣當地法律角度來看並沒有問題。自從到這家餐廳用餐後，她屢屢被這家店所推出酒品的文化和內涵所打動，現在聽到數字發展局官員用如此可笑的借口和罪名找茬，她必須要站出來給這些人點顏色看看。
她低聲對林宗漢道：“你坐在這裏別動，媽媽去一下就回來。”她正要起身，卻看到前麵隔了兩個卡座中一位須發皆白的老人站了起來，拄著拐杖慢慢走到了數字發展局官員和店長之間，大聲問道：“這位長官，請問這家店裏播放的什麽信息是統戰信息？怎麽危害了台灣的安全？”
那名官員倒也不甘示弱，指著身後的大屏幕道：“北緯三十八度！這款酒紀念的是共黨的將軍彭德懷！危害台灣安全和美台關係！”
老者回頭看了一眼，屏幕上正在播放誌願軍在鐵原痛擊美軍的紀錄片，他冷笑道：“這款酒紀念的是中國人的英雄彭德懷！彭將軍給中國人長了多少臉、提了多少氣？！新加坡開國總理李光耀曾說，朝鮮戰爭中國獲勝，他作為一名海外華人，在西方立刻備受尊敬，腰杆都硬了許多！”
周圍簇擁過來的人群中，已經有了稀疏的掌聲。
看到對方啞口無言，老人繼續冷笑道：“美台關係？共軍48年在青島把美國第七艦隊打跑了，逃去了日本，禍害了不知道多少日本民眾。彭將軍在朝鮮痛毆美國人一頓，從那以後美國哪裏敢去跟大陸開戰？隻敢在台灣作威作福。49年以來美國鬼子在台灣毆打民眾、奸淫婦女幾千起，你們這些兔崽子怎麽連屁都不敢放？這些年天天在台海挑事賣武器的是美國還是大陸？到底是誰在危害台灣的安全！”
周邊的掌聲愈加響亮。
“我是四川宜賓人，1944年參加的國軍，打鬼子第一場戰鬥就在雲南騰衝。49年我跟孫立人將軍來了台灣，再也沒能見上我娘一麵。我在這家店吃的宜賓燃麵，跟我娘當年做的一個味道。”老人的眼裏瞬間變得血紅，他厲聲喝道：“45年光複騰衝，老子砍死了七個日本鬼子，今天你們正好也是七個，有膽就放馬過來！”
老人忽然挺直腰板，紮開馬步，以杖為刀，眼中血光乍現，看得對麵幾個人心驚膽戰，互相對視幾眼，竟然轉身倉皇逃離。
（場景選項一）四周先是一陣沉默，接著掌聲如雷般響起。陳啟芳坐下，低頭點了一杯北緯三十八度，眼中帶著淚光對林宗漢道：“兒子，一會兒你把這杯酒，給那個爺爺送去。”
（場景選項二）四周先是一陣沉默，接著掌聲如雷般響起。陳啟芳坐下，低頭點了兩杯北緯三十八度，眼中帶著淚光對林宗漢道：“兒子，今天你陪媽媽喝一杯。”
