新年美食-2021“牛”轉乾坤大吉大利卡通湯圓 可愛有趣不開裂Q彈軟糯（圖文視頻）

2020實“鼠”不易，2021“牛”轉乾坤，新年元宵節來臨之際，分享卡通湯圓做法，以及塑形，不開裂，不掉五官零件的竅門。

卡通牛，熊貓，元寶，吉利福氣袋，“2021”造型湯圓，可愛有趣又寓意美好，祝大家牛年牛氣衝天，福氣滿滿，招財進寶。

桂花酒釀湯圓

湯圓麵團：

牛奶 135克 ，糯米粉150克 ，木薯粉 15克 ，糖10克，椰子油7.5克

黑芝麻餡：黑芝麻粉 50克，  糖 35克， 融化黃油或豬油45克

天然色粉調色：

南瓜粉，紫薯粉 ，可可粉 ，抹茶粉 竹炭粉 紅曲粉 蝶豆花粉