2022元宵節&情人節&冬奧八款卡通花樣湯圓-元宵喜樂-虎虎生威-年年有餘-浪漫溫馨

農曆正月十五是元宵節 The Lantern Festival ，湯圓是元宵節必備美食，吃湯圓有闔家幸福，團圓美滿之意，做與眾不同的花樣造型湯圓，用心打造那份獨特和專屬，和家人一起動手吧，平凡不起眼的白湯圓變身成小巧可愛的8種造型，應景元宵節，情人節和冬奧，虎皮湯圓虎頭湯圓虎虎生威，冬奧吉祥冰墩墩，雪容融萌萌可愛，五彩小魚，金元寶寓意年年有餘，富貴吉祥，紫色心，紅心花朵應景情人節的浪漫。

祝大家虎年福虎臨門，福氣滿滿，元宵喜樂！！

湯圓基礎麵團：

水（牛奶） 100克，糯米粉100克，木薯粉 10克，糖10克，椰子油10克

天然色粉調色：

紅色/粉色：紅曲粉 Red yeast powder

黃色：南瓜粉 Pumpkin powder

紫色:  紫薯粉 purple sweet potato powder 

咖啡色：可可粉 Cocoa powder

綠色：抹茶粉 Matcha  powder /菠菜粉 SpinachPowder

黑色：竹炭粉 Activated Charcoal powder

藍色：蝶豆花粉 Butterfly pea flower powder

金黃色：天然色素液 food coloring

燒開水或牛奶，麵團揉至光滑有延展性，分15-20克擠子皮，包5-10克餡，造型。

視頻分享造型湯圓製作過程，用過幾年的配方不開裂Q彈軟糯不散架不破皮。

迎接元宵節的湯圓係列

 

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