黑芝麻冰皮月餅--清新空靈別具風格--靈感來自冰島黑沙灘白冰川

冰島旅遊歸來，黑沙灘，白冰川，鑽石沙灘的黑與白對比的美景帶來了靈感，做出自己的小創意黑白圖案清新空靈美感的健康月餅.

1 製備冰皮麵團，調色，分20-25克/個

60 克 糯米粉 ，50 克 粘米粉 ，25 克 澄麵粉 (小麥澱粉) ，30 克 糖粉 ，200 克 水， 25 克 油 揉入黑芝麻粉成黑冰皮。

2 餡: 紅豆沙，芋泥，鹹蛋黃，15-20克/個

3 冰皮包餡，月餅模具壓出造型

視頻分享詳細製作過程。

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