餘味小館 縈心煮意

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兩人家常煮意-夏季酸酸之燒小蘿卜

(2012-06-23 06:34:16) 下一個


很久了,看網上極力宣傳“那些年我們一起追過的女孩”,一直都沒打算看,總覺得這種青春期電影有點肉麻,自己看還好,如果和男同學一起,就會被嘲笑……這男同學尤其對文藝片的電影總是Judge一番,看得我中間就想拌嘴,不得不說這部電影還真的時候點小魅力,雖然看開頭男同學總是質疑:怎麽這樣啊!看到結尾男同學竟然說:我都生氣了,他們沒最後在一起啊!

很多人說,在這部電影裏總能找到一點自己青春期的影子,我們也不例外,雖然這麽多年,已經淡忘了中學如何午餐,模糊了那些年每天1個小時的電話,我們的衣著發型,但看電影的過程中這些都零零星星的顯現。過去的成了甜蜜的回憶,看著電影會哈哈大笑,直到結尾看到他們沒有最終在一起,終於兩個人不約而同的說:現在我們在一起,是多麽難得啊!!!

主料:一磅櫻桃小蘿卜
輔料:半塊雞胸,一根蔥,一塊薑,花椒,雞精,料酒,醋,鹽
1.雞胸切丁兒,蘿卜切塊兒
2.鍋中放油,加入10粒花椒,中火燒熱 (不要燒黑花椒,待周圍起泡就好)
3.鍋中放蔥薑煸炒,加入雞丁
4.雞丁變色,加入少量料酒,加入水沒過蘿卜
5.加入雞精,燒開小蘿卜,蓋蓋兒,中火燒小蘿卜
6.待水燒幹一半水,加入醋,鹽調味,繼續燒
7.收汁後,表麵撒點鮮蔥末兒



這是我小時候家中夏天常吃的燒小蘿卜,不是酸甜口味的,常常最後加上青蒜,更有味道!
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