兩人夏日煮意-最簡單的美味“白灼蝦”

今天這個菜是要謝謝我的老爸老媽，我是個愛頂嘴的孩子，長期不在父母身邊，不僅如此，還老給父母添麻煩。我在最需要幫助的時候，總是轉向老爸老媽。他們也總在這個時候不記得我有多愛頂嘴，也不記得我還有多久才能回家一趟，總是放下手邊事情不顧，先幫助我先……讓我又想起了小的時候常在父母身邊的時候

老爸肯定記得帶我去吃白灼蝦的情景，那時候還很小，也不象現在那樣大家都在外麵餐館吃飯。記得老爸最想讓我嚐的就是他去吃過的好吃的，好館子。我還記得配上白灼蝦的是一個無錫排骨煲，到現在我都對這兩樣東西記憶猶新。老媽也肯定記得每年夏天，她都能找到環境好又經濟實惠的好地方，請我吃海鮮。很多年前。我第一次坐飛機旅遊，就是去的舟山群島，那裏的海鮮都是白灼，清炒，到現在我都記得好多我在其它地方再也沒見過得東東。其實做法再簡單不過了，可是那種簡單的美味就總是把我帶回過去。

主料：新鮮中等蝦1磅
輔料：蔥絲，薑絲，生抽，糖，白開水，兩滴香油
1.蝦洗淨，開水焯蝦至變色
2.將輔料混合均勻，就可以蘸蝦吃了

附：這款東西沒有什麽訣竅，就是蝦要燙熟，卻不能老，等兩麵都變色，就可以了。調味料，我水和生抽的比例是2:1，因為我的生抽有些鹹，就沒在加鹽，如果你的生抽顏色很淺，也不很鹹，就適量減少水的比例。