兩人健康煮意-絕不一樣的核桃香菇盞

 

最近非常想閱讀Water for Elephants,很愛看愛情故事，可以叫做Love Story,可以叫做心痛的回憶，可以叫做曾經的美好；亦可以叫做平淡的相守，可以叫做激情的燃燒。其實就是個名兒……什麽樣的故事，無非就是兩個人；什麽樣的美好，無非就是最終在一起；什麽樣的心痛，無非就是不能相愛……但是每個故事看得津津有味，不知道什麽是在那裏的味道，做的如此不同。

無論怎麽花翹，其實兩個人的日常晚餐很多時候就是健康快速為主。愛吃釀的東西，可以叫做香菇盞，可以叫做釀香菇；亦可以煎，也可以蒸。其實就是個名兒…… 怎麽做，無非就是香菇肉餡；最後擺盤永遠是美麗的，圓圓的，肉味和香菇融合在一起……但是每個人的做法都不同，我這個雖然沒有最後澆澱粉汁的晶瑩，卻加了我喜歡的東西，做得如此不同。

主料 1/3磅肉餡，大號鮮香菇8朵

輔料蔥一根，薑末1tsb，料酒1tsb，五香粉1teaspoon，熟核桃碎2tsb，香油`1tsb，鹽1+1/2teaspoon,水1/3cup

1.將輔料和肉餡攪勻

2.香菇去蒂，（去掉的蒂可以做湯）

3.將肉餡盛滿香菇

4.放入一個半深的碗中

5.上氣蒸鍋蒸20分鍾

附：最不一樣的當然是核桃，這樣的做法沒有什麽油脂，所以核桃的健康植物脂肪很是好！

用蒸的方法，就不會失去香菇和肉餡的水分，很是入味。