兩人簡單煮意-超健康簡單的微波丸子Salad

 

一個人的時候，在一個簡簡單單的小鎮，其實也有很多事情。早早聽到Roomate起床在煮咖啡，就算想多睡會兒，也開始思維活躍了。起來後查查 email,搞定搞定工作，又很興奮的發現終於有時間去逛街了~~~中午回來，Roomate是個很愛說話的女孩兒，喜歡和我一起坐在客廳裏工作，於是淡淡的下午就這樣過去了~~~想想也挺五顏六色的。雖然我更希望這個時候回家做幾個好菜，等著男同學回來過周末~~~快了快了，春假就要來了~~~~~~~~

自己一個人生活的時候，也總是有的時候忙得腳朝天，大晚上回到家裏開開冰箱，發現不知道吃什麽。冬天的時候不想吃冷的，尤其回來的時候還飄香著 Roomate剛剛做過飯的香味，那個時候還真想轉個身，跑樓下去搞個McDonald吃。偏偏住在一個巨高的山坡上，要麽選擇冷天先發動車，要麽選擇花那幾分鍾來爬山。那就來做這個最拿手的5分鍾搞定美味Salad.

看似就是把水果，蔬菜，堅果混合在一起吧，其實不是地~~~~~~~~

這個Salad可是有那分菠菜雞蛋的香味，但是不需要炒，不需要煮~~~~~~~~~

不僅有雞蛋，還有我最愛最愛的Soy做的素丸子~~~~~

其實過程是這樣的：

1. 將6個冷凍的小丸子先放到微波爐裏高火1分鍾。

同時洗淨準備好，水果（橙子或蘋果切成塊），小西紅柿

2.將盒裝新鮮菠菜蓋到丸子上麵，再打上一個生雞蛋，隻需用叉子將蛋黃差破，是為了防止雞蛋在微波過程中炸開

3.輕輕蓋上一個塑料蓋兒，叮上2分鍾，我喜歡雞蛋不是特別熟，所以用1分半鍾

4.最後灑上水果，西紅柿，堅果，和胡椒調味~~~

結果自從我做了這個，連我家Roomate都想嚐試，結果不知道時間，還用塑料飯盒微波了5分鍾，致使事故發生，丸子都被燒焦了~~~~切記掌握好時間啊！~