兩人爬梯煮意-彩色芒果火腿卷

 

昨天說到茄泥（原文參見-香噴噴的茄泥）作為太空1班的童鞋反擊了一把，那兒時的味道，簡單健康的食菜，還是很是爭了口氣。那來踢館的童鞋用什麽來迎戰呢？正麵對決肯定不行，要想一些新意，仔細觀察了一下美味的茄泥，香是香，似乎不夠美豔，雖然用了些香烤麵包片來時髦了一把，依然不能吸引小盆友吧。於是踢館軍團繼續原則，顏色豔麗是第一，當然也要健康，衣服是關鍵。那就來個卷卷吧！

這款芒果火腿卷是從Costco食譜看來的，當然經過我的一番改良，比原方子要更健康。食物自然不是Costco品牌，是Wholefoods買來的幹芒果幹，Red Pepper,Turkey火腿，和Whole Wheat的墨西哥麵餅。不是給WholeFoods做廣告啦，隻是最近很愛那裏麵買新鮮的幹貨！說Costco的方子給WholeFoods講了半天，太不合適了，趕快上方子。

做兩個卷卷的料：

主料：兩張全麥墨西哥薄餅，8片火腿（我買的火雞胸，用一般火腿應該更pink），幹芒果12片，一個Red Pepper，一根小蔥

輔料：低脂Cream Cheese兩勺(可根據自己口味)

1.將麵餅上抹均勻Cream Cheese

2.將芒果泡入白水放置1個小時，拿出用廚房用紙吸一吸，擺在麵餅上

3.將4片火腿鋪在芒果上

4.紅椒切細條，擺在火腿上

5.蔥切細長絲，我是插紅椒的縫兒

6.將整個卷卷緊緊包裹起來

7.切成段兒就好了

很漂亮吧！

附：1.WholeFoods新鮮的芒果幹和原方子（一般超市都有的幹芒果）有些不同，因為要比較幹，我開始還怕有些影響美觀。發現泡水後的效果還真是挺好的。鮮芒果也許出不了這種效果，因為沒有那麽甜，我猜的。而且不出水，我這個卷卷放到冰箱一天，晚上拿出來的時候，一點都沒有濕。但是弊端是，WholeFoods的芒果比較大小不一，很多時候都是粘在一起。

2.Cream Cheese的口味還是根據自己，我放得少，如果多放些，會覺得更像爬梯菜。

3.許多童鞋也許和我一樣，會想，難道不放調料，這樣有味道麽？但是做出來，芒果和火腿的味道其實很重的，鹹甜的味道都是從這裏出來的，所以我一點沒覺得淡，如果有些口中的童鞋，我覺得可以多放一層火腿。

4.我的卷功比較差，所以總怕它散掉，我是插入牙簽固定，還挺容易吃！

最後PK賽總是有個決斷吧，結果是茄泥和卷卷門一同下了“評委”童鞋的肚子，讓此評委難以評價。過了一周，評委主動提出：我還想吃茄泥和卷卷，卷卷帶午餐用，茄泥我想晚上吃。啊？不是爬梯菜PK麽，什麽時候變成每天都要吃了！！！！！！