兩人主食煮意-香噴噴的雞肉蛋烤飯

 

看過很多帖子，家中女主人可以每天給老公孩子做出愛心盒飯，我那是一個羨慕得流口水。人家不是像我般左邊是飯，右邊是菜，裝不下再放一個盒。家中男同學也曾多次提出，你給我帶個好看的盒飯，我多有麵子啊！嗯，女同學多次對此要求置之不理，這如何保持兩人關係啊！於是，本來要左邊繼續米飯，右邊香菇雞肉和炒蛋的午餐，被我改成了堆疊出來的雞肉蛋飯。效果證明確實用了心的盒飯要有麵子的多啊!

 

主料：一塊煮熟雞胸，熟米飯一碗，雞蛋2.5個，（因為我做了兩碗飯，一共用了5個蛋，兩塊雞胸，米飯兩碗），香菇5枚

輔料：老抽，雞精，料酒，蔥花，鹽調味，少許香油

1.米飯鋪在瓷盤底

2.跑發好的香菇切碎，鋪在米飯上

3.雞肉切大片鋪在香菇上

4.兩個雞蛋打散（如果怕膽固醇高，可以用一個蛋）

5.加入一勺雞精，一小勺老抽，一勺料酒，混合好

6.將蛋液灑在雞肉上麵

7.用錫紙蓋好，放入350F烤箱中20分鍾

8.烤盤拿出看到蛋液已經基本凝固

9.在雞肉上麵打一個雞蛋，蓋回錫紙，繼續放入烤箱中8分鍾

 

出爐，撒上一點蔥花，好香啊！可惜，上麵打好的雞蛋流動，由於錫紙碰到了雞蛋，蛋黃破了，不好看了，但是蛋液還是有些流動，所以拌著飯那叫一個香。看，舀出一勺飯，已經滲入了雞蛋液，有香菇和蔥花的香味……