一人葷菜煮意-手抓飯

 

才說了1/3的羊肉用來做羊肉串，還是一人吃，可男同學就是不夠吃，天天還惦記著，這女同學知道，趁還新鮮，用一小塊來做手抓飯。這可難為女同學了，不吃羊肉不說，新疆館子也就去過用手可以數過來的次數。別說男同學了，老爸老媽也愛吃這一口，尤其是老媽這位同學，午餐常用新疆辦解決，記得老媽老惦記著什麽時候帶著我家兩個人去那裏吃羊肉，因為她記得女婿狂愛羊肉，就是不記得她家閨女不吃羊肉。

材料：羊肉一塊，半棵洋蔥，半根胡蘿卜。一杯米

輔料：孜然粒，小茴香，幹辣椒，料酒，鹽，雞精，老抽，生抽，蔥一根，薑一塊 （蔥薑可不放），白芝麻少許，橄欖油，葡萄幹若幹

1.羊肉切塊，洋蔥切絲，胡蘿卜擦絲，我用少許切絲，怕找不著了……

2.鍋中放油 （我多放了些），放入幹辣椒，孜然，小茴香爆香

3.放入白芝麻，和羊肉煸炒

4.待羊肉變色，加入料酒，鹽，雞精，老抽，生抽，煸炒，盛出

5.鍋中加入胡蘿卜和洋蔥煸炒

6.待變軟，加入羊肉，略炒混合，放入電飯鍋

1.米是製作羊肉前準備好的，淘好，放水泡

2.羊肉做好後，可以看出米泡發了

3.倒入放好羊肉的電飯鍋，加水略沒過

4.開啟電飯鍋，待跳到自動檔

5.開鍋放入葡萄幹，攪拌均勻

6.可以吃啦！

附：1.炒羊肉的時候要稍鹹。無論你吃不吃羊肉，一定要嚐，男同學總是教育我，做飯的時候鹹淡要自知，因此我還是試了！！！

2.要用孜然，不要用孜然粉

3.炒羊肉的時候多放點油

4.我也不知道啦，大家都比我對羊肉更了解，給點建議吧。

我家男同學吃的那叫一個香，於是乎，我又去和我老媽炫耀，說給她女婿作了啥，可惜自己沒吃，聞著很香，家裏也沒有膻味，blablabla，老媽回了一句：你怎麽不吃，不是生病了吧！“……”唉，無語！！！

[小小太空豬]

不客氣，小姑娘肯定愛吃！就是羊肉容易上火……

[微風徐徐]

羊肉是我的最愛。我女兒也是。她從小就是個愛吃肉的。我們給起外號：小吃肉的。
謝謝！一定試試這個方子。