兩人一周葷菜煮意之茴香餃子

 

茴香餃子

這道菜大家都會做，但是不是每個人都愛吃茴香的味道，我小的時候從來不吃，不知什麽時候開始也覺得不錯了。

1. 主料：一磅豬或雞攪肉，一磅茴香，一盒餃子皮（45-50個）

2. 輔料：蔥一根，薑半塊，鹽，料酒，香油，雞精，白胡椒

3. 所有東西放在一起，加點水攪拌均勻，

4. 所有材料剛剛好，煮餃子，我記得和老朋友學的，1）一共點三次水，就可以出鍋；2）看到餃子都屁屁朝上浮在水上遊泳，就是熟了。

5. 老公喜歡自己製作的蘸料，其實就是醋，老幹媽和蒜。

這道菜中：這個東西關鍵是料剛剛好。我一般喜歡用大餡，所以這個量剛剛夠一盒餃子皮。兩個人吃飯，就不需要擀餃子皮費事，當然擀的更好吃，為了方便，外麵買的餃子皮剛剛好。