兩人主食煮意-湊是個炒飯嘛！

 

前幾次發菜，老酸和老公那點事了。這次說我爸！其實沒想那麽多廢話，做炒飯的時候是家裏有隔夜米飯，又因為想起了老爸。我老爸牙口不好，卻偏偏愛吃著丁丁豆豆齊全的炒飯。尤其那裏麵的豌豆，老爸喜歡買來鮮豌豆，自己剝好後，凍起來，做炒飯做燴三丁豆放進去。估計炒飯裏對老爸來說第二不能或缺的是蝦仁，我沒去過揚州，老爸最愛吃那揚州炒飯，曾總惦念那炒飯裏的美味蝦仁。這是老爸的選擇！對而牙口不好的我，平常選擇不吃炒飯！可是家裏有個人愛吃炒飯裏麵雞蛋和粒粒分明的米飯，說不說這人，最後還帶了兩句。

主料：隔夜米飯，胡蘿卜，豌豆，雞蛋，蝦仁

輔料：一根蔥，雞精，料酒，鹽，橄欖油

1.準備好各種主料，豌豆用開水燙熟

2.鍋中放油，煸炒胡蘿卜丁，盛出

3.過中加油，爆香蔥

4.待蔥變色後，放入蝦仁，加料酒煸炒

5.放入熟豌豆，胡蘿卜，炒雞蛋，加雞精

6.放入米飯，炒動，加鹽調味，可加少量黑胡椒出鍋

附：都是自己的選擇，吃的時候就不要抱怨，或者吃的時候按照自己的選擇調味。既然我牙口不好，那就炒軟胡蘿卜，多放雞蛋，煮軟豌豆放進去；但是還是有幾個關鍵問題不能含糊：1）飯要隔夜的 2）多放些油 3）蔥多好吃……